Rosemary Ciken

Assalamualaikum...

Haluuu...

Arini mood rajin cikit, nak share resepi ciken. Asal dessert je kan, x kan buat dessert je ari²? haaa da tuan blog manis orangnya so dessert is the best word to describe how sweet she is..kehkehkeh aipppp² konsep hidup I skrg yang aman² je so jgn buat muka annoying ekh.

Macam biasa nak masak ciken ni sangat la senag sebab main campak² je yg penting watak utama dia ciken & heroin dia rosemary. Rosemary ni sangat best bila digandingkan dengan ciken ni,nak letak masa grill dgn salmon pun no hal tapi klau dengan ciken lagiiiiiii la sedap.

Bahan - Bahan :

500g Ayam ,pakai boneless sbb senang nak makan =) 

2 ulas Bawang Putih (cincang)

1sk Serbuk Jintang Manis

1sk Serbuk Jintang Putih

sedikit Garam

sedikit Serbuk kunyit

Black Paper

Rosemary

Carrot

Kentan

Cara - Cara :

1.     Cuci ayam & toskan, Masukkan semua bahan kecuali kentang dan carrot kemudian perap selama 1 jam atau lebih, kalau nak sedap semalaman.

2.     Buang kulit kentang dan carrot kemudian potong mengikut kesukaan masing². Aku lagi prefer besar² sebab nanti x kering sangat bila da masak.

3.      Gaul carrot dan kentang bersama ayam yang telah kita perap tadi then wrapkan dengan aluminium foil macam gambar bawah ni.

4.     Kemudian grill ayam pada suhu 200 celcius selama 30 minit. Gambar bawah ni rupa bila da grill selama 30 minit.Bila da 30 minit buka wrap dia sedikit kemudian bakar lagi 30 minit atau lagi tepat orang panggil broil.

Tujuan wrapkan dulu dengan aluminum foil ni supaya :

1. isi ciken tidak kering semasa di masak.

2. tak yah nak sental² tray semasa mencuci...=)

Tingggg!!!

Siappp...

Senang kan...

Bye²...

Twice-Baked Potatoes

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape suka kentang angkat tangan...hehe actually aku tak suka kentang, kalau beli snake plate kt kepci tu mesti x abis mash potato tu, gravy die je licin..=) disebabkan ada org yg suke sgt makan kentang so kita masak la jugak kentang ni. Nama die twice baked potatoes sebab kentang ni kita kena bakor 2 kali. Ni sangat sesuai mkn tyme² winter mcm skrg ni.Makan panas² syokkk..






Bahan - Bahan :

4 Biji Kentang
2-4 sb Butter
1/2 cup Cheddar Cheese
Garam
Susu Segar
Blackpaper Powder
Olive Oil
Oregano





Cara - Cara :

1.     Cuci kentang bersih² then keringkan dengan kitchen paper. Lumurkan kentang dengan olive oil then bakar dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 celcius.

2.     Bila kentang da masak potong kentang macam cup. 1 bahagian kecik & 1 bahagian lagi besar. Sori lupa nak snap pic. keluarkan isi kentang, makesure kulit kentang tu still ada isi sikit²  nak mengelakkan dia pecah masa kita bakar nanti. Senang cite, buat macam mangkuk dengan kentang tu.

3.     Isi kentang yang telah dikeluarkan tu kita mashkan masukkan butter, susu segar sikit, garam & black paper. Macam nak buat mash potato tu. Masukkan cheese & gaul hingga sebati.

4.     Masukkan mash potatoes tadi ke dalam mangkuk kentang yg kita buat tadi tu, taburkan oregano then bakar sekali lagi selama 15-20 minit. agak² cheese da cair tu ok la.




Ciap...

Bye²...

Homemade Pepperoni Pizza

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sekarang da autumn so makanan yang menjadi pilihan adalah makanan yang panas² & penyumbang adipose...hehe alasan x nak rasa bersalah makan makanan yang "menyihatkan" tubuh badan. Resepi kali ni aku buat doh roti pizza tu pakai bread maker je sebab malas kurang rajin 

tapiiii

tapiii

kucewa bila buka bread maker tu skali x jadi doh jadi macam yogurt..chehhhh kuang asam gelugur betol orang yg bagi resepi itu...( sambil imagine muka org tu yg gumuk x berapa nak kurus itu ). xpe la nak buat camne malas sgt nak uli dengan tgn kan skali 2 kerja kena buat. So aku share resepi doh pizza yang manual punya, yg ni mmg confirm jadi sebab aku selalu buat guna resepi ni.

Klik je kt doh ruti pizza ni. Nanti ikot la step² tu dengan gigih ea, nak makan benda best kna la gigih..hehehe nasib la duk jepun, klau x order je pizza pahtu tunggu sambil tengok the return of superman.. Ingat aku suka tengok runningman je lettew, google "the return of superman" ekh???

Bahan - Bahan :

Roti Pizza ( resepi sini )

2 ulas Bwg Putih

500g Daging Kisar

1 tin Tomato Dices

Sos Tomato

Maxican Hot Sauce (option)

Gula 

Garam

Oregano

Sosej

Mozzarella Cheese

Cara - Cara :

1.     Panaskan pan dengan sedikit minyak kemudian masukkan bawang putih yang telah dihiris kurus². Bila da naik bau masukkan daging kisar dan masak sehingga daging kisar tu masak. (nak tau masak t daging dia berubah colour jadi coklat cikit.

2.     Masukkan tomato diced. kemudian kacau lagi, biasa tomato ni ade 2 jenis 1 tomato diced yang macam aku guna ni 1 lagi yg whole peeled so jangan tertukar ekh masa nak beli tu.

 Alamakkk I tertukarla camne? camne? 

Jangan kepoci sangat, masukkan dalam pan then penyet²kn sampai kecik²....settle

3.     Masukkan sos tomato & sos maxican hot sesedap rasa. Maxican hot sauce tu tuk bagi dia rasa pedas cikit. Kalau xde, x payah letak. Nak letak gak? boleh ganti dengan sos cili sikit.

4.     Kemudian Perisakan dengan garam dan gula. Lepas tu tabur oregano then tutup api. Cian topping pizza kita.

5.     Ambil roti pizza kemudian sapu topping yang kita da masak tadi.

 6.     Letakkan sosej & tabur cheese banyak²...nyum²

7.     Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 celcius selama 20 - 30 minit. Tengok agak² roti pizza kita da brown² tu ok la.

Ciappp.....

Yang mail nak tau bahan camne aku guna tu, ni haaaa

yang paket besar tu tepung, sos besar tu sos tomato yg botol colour turquoise tu oregano. Bleh beli kat Gymo. Sosej halal pun ade kt situ, gambar?? heeeee lupa nak amik tapi cap rose.



Bye²...

Pasta Gratin

Assalamualaikum...

Haluuu...

Jum tambah lemak dalam badan..hehe sape yg suka makan cheese mesti suka gratin ni. Gratin lebih kurang macam lasagna la tapi xde lapis². Untuk gratin kali ni aku guna pasta yang bentuk shell tu sebab bentuk dia comel, sebab tu je ke? yeaaaaa..sebab dia comel.. 

Makan gratin ni masa hujan..perghhh sedap.

Bahan - Bahan:

Untuk Inti 

1 cup Pasta (direbus & ditoskan)

1 cup Isi Ayam

1 ulas Bwg Putih - (hiris halus)

3 ulas Bwg Merah- (hiris halus)

1/2 sb Serbuk Blackpaper

1 sb Butter

sedikit Garam

Cendawan secukupnya

sedikit Serbuk Basil (option)

Untuk White Sauce

500ml susu segar

3 keping cheddar cheese

3 sb tepung gandum (bancuh dengan sedikit air)

secubit garam

Cara - Cara :

1.   Memula kite buat die punya inti dlu, tumis bwg putih & merah sehingga naik bau kemudian masukkan ayam. Kacau sehingga ayam tu masak.

2.   Masukkan cendawan butang kedalam ayam tadi kemudian perisakan dengan sedikit garam dan masukkan sedikit serbuk blackpaper. Biarkan sehingga cendawan masak kemudian masukkan pasta yang telah direbus tadi. Gaul sehingga sebati kemudian tabur serbuk basil. Kalau xde pun xpe, aku letak sebab nak eksyen ada serbuk basil..heheheheh da siap masak boleh tutup api dan ketepikan.

3.   Kemudian kite buat white sauce plak, masukkan semua bahan kemudian masak di atas api yang sederhana sehingga sauce kelihatan pekat then ketepikan.

4.     Sediakan bekas kaca gratin atau apa² bekas tahan panas, masukkan inti kkemudian surahkan white sauce. Last tabur cheese.

5.     Bakar 10 - 20 minit pada suhu 200 celcius. Ciap & best makan tyme dia panas².

Bye²...

Homemade Roti & Patty Burger Bakar

Assalamualaikum...

Haluuu...

Kali ni buat burger bulat plak, dulu burger petak kan..hehe burger petak tu sbb pakai ruti sandwich. So kali ni special ckit sebab buat roti sdiri, yeayyyy!!!! da bleh makan burger bolat. Xde bread maker pun bleh buat roti burger yg lembut tau.

Resepe roti burger ni aq amik blog jintangmanis , thanks Kak Ros sebab share resepi ni. Untuk patty die plak aq buat je ikot selera sendiri..hehe





Bahan - Bahan :

Doh Roti Burger

300g Tepung High Protein/ Tepung Roti
2 sb Gula
1 sk Garam
1 ½ sk Yis
1 biji Telur (kecil)-('tinggal kan sedikit untuk buat gliss pada roti nnt)
2 sb  Marjerin atau Butter
160 ml Susu Segar

Untuk Gliss

baki telur tadi+1 sk Susu Segar+beberapa titik Madu
sedikit Sesame Seed




Cara - Cara :


1.     Masukkan yis ke dalam sedikit air suam selama 5 minit.

2.     Satukan semua bahan doh kecuali butter didalam bowl. Gaul sebati. Masukkan yis kedalam bahan tepung dan uli. Jika terlalu kering, tambah lagi air. Jika terlalu lembik, tambah lagi tepung.

3.      Uli doh sehingga tidak melekat kat tangan kalau pakai mixer tu 10 minit je uli. Nak uli pakai tangan pun boleh. Tips untuk roti yg tak keras kite uli pakai plastik. Kira bila doh da tak melekat kat tangan tu masukkan doh dalam plastik dan picit² je dari luar plastik tu bleh buat sambil tgk tv. Uli dalam 15-30 minit, x rasa lama pun sebab sambil tgk tv.

4.     Masukkan doh ke dalam bowl tadi dan sapu butter & uli lagi sehingga doh menjadi licin dan lembut. Perapkan doh selama 1 jam.

5.     Selepas doh diperap, uli sekejap doh sekali lagi dan bentukkan  ruti dengan bentuk yg disukai. Aq buat 10 bijik ruti.

6.     Atur ruti yang telah disediakan kedalam loyang empat persegi yang telah dilenser dengan mentega . Perap sehingga roti naik dua kali ganda.

7.      Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Sapukan ruti dengan bancuhan telur dan tabur sesame seed  di atas doh roti burger , akhir sekali bakar selama 18 ke 20 minit atau sehingga kekuningan. Bila roti telah masak keluarkan dari oven dan sapukan dengan mentega cair.


Tadaaa....

Aq x letak sesame seed sebab x suke....=)

Resepi untuk patty burger plak:





Bahan - Bahan :

500g Daging Kisar
2 ulas Bwg Putih
3 ulas Bwg Merah
Garam
serbuk Lada Hitam
serbuk Kari
serbuk Paprika
serbuk Basil
* boleh letak sesuka hati byk mne & rempah yg disukai
1 bijik Telur
Bread Crumbs


Untuk Make-up Burger

Tomato
Salad
Cheese
Telur
Cucumber Pickle
Mayonis
Sos Cili
*apa² yg korang rasa nak letak dalam burger tu.




Cara - Cara :


1.   Blend bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan bahan yg telah diblend  ke dalam daging kisar. Gaul sebati.

2.   Masukkan segala serbuk dan garam kemudian gaul lagi hingga sebati.

3.   Pecahkan telur sebijik dalam daging tadi kemudian gaul lagi..hehe sila rajin gaul² ea.

4.   Masukkan bread crumbs sedikit demi sedikit, agak² da boleh bentukkan daging kita tu cukup la.

5.   Bentukkan adunan daging tu dengan bentuk bulat atau apa² bentuk daging burger yg korang nak.

6.   Bakar daging burger yang da korang buat dengan bersungguh². Ioilss pakai pemanggang ajaib je, sonang.

7.     Sapukan butter kat ruti yg kite buat tadi tu then letak skali dlm pemanggang ajaib, bila butter da jadi brown gold² tu bleh akat. Jgn lame plak t hangus ruti.

8.     Boleh letak sayur dan ape² bahan make-up yg korang suke dalam burger tu. Make-up tuk burger ea buka liptik, mascara bagai tu. Ciap..





Tadaa...

Ni burger bakar yang aq buat pagi tadi.

Jumlah kalori? eleh..bila da gigit x terasa bersalah malah puas ati dengan karya sendiri..hehe

Tiada lagi drama² kutip sesame seed atas ruti burger, bleh makan dengan tenang..hehe aq tyme kecik² memang buang sesame seed tu kalau makan burger, penat weh nak cubit satu² kt atas ruti tu..

Done!!!

Selamat mencuba..



Bye²...

Ciken Lasagna Yang Simple

Assalamualaikum...

Haluuu...

Da lama x update blog ni...hehe sebab iols bz cikit. Dengan ini aq nk mengumumkan bahawa aq x suke winter...heeee kunun mcm suspen je en pengumuman. Serius uh, sejuk sgt x elok untuk badan kite, selalu kena selsema. Ye la bukan omputih en, lahir² kt Malaysia.

Btw sekarang ni da spring kt cini, Sakura da berbunga, canteekkkk. Even da spring tapi udara still sejuk lagi tapi much better dari winter aritu. Sejuk² ni dapat makan bde yg panas² mesti best kan. Jum tengok resepi lasagna ni.

Bahan - Bahan :

Kepingan lasagna secukupnya

cheese untuk ditabur

Inti Lasagna

500g ayam kisar

1 ulas bwg putih - (hiris halus)

3 ulas bwg merah- (hiris halus)

sedikit garam

cendawan butang secukupnya

1 tin diced tomato (pakai prego pun boleh)

serbuk oregano

White Sauce

500ml susu segar

3 keping cheddar cheese

3 sb tepung gandum (bancuh dengan sedikit air)

secubit garam

Cara - Cara:

1.   Memula kite buat die punya inti dlu, tumis bwg putih & merah sehingga naik bau kemudian masukkan ayam kisar. Kacau sehingga ayam tu masak.

2.   Masukkan 1 tin tomato dan cendawan butang kedalam ayam tadi kemudian perisakan dengan sedikit garam dan masukkan sedikit serbuk oregano. Biarkan sehingga cendawan masak kemudian ketepikan.

3.   Kemudian kite buat white sauce plak, masukkan semua bahan kemudian masak di atas api yang sederhana sehingga sauce kelihatan pekat then ketepikan.

4.   Rebus kepingan lasagna dengan 1sk minyak sehingga lembut dan toskan.

5.   Letak kepingan lasagna di dalam loyang atau apa² bekas yang bleh dimasukkan ke dalam oven. kemudian masukkan inti ayam yang telah kite masak tadi, tabur sedikit cheese ke atas inti ayam then lapiskan dengan kepingan lasagna. Diikuti dengan white sauce kemudian kepingan lasagna lagi. Buat la sampai habis. Last sekali, Kat permukaan lasagna tu tabur cheese ikot selesa awk² semua.

6.   Bakar dalam oven selama 30-45 minit pada suhu 175 Celsius.




Ciappp...

Bye²...

Penne Bakar

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini jum masak pasta, penne ni macam makaroni gak tapi bentuk die mcm straw tapi panjang die dalam 1 inci je. Kalau x nak pkai penne, pkai makaroni pun boleh. Jangan guna spaghetti dah la sebab nanti rasa die padat sangat. Ni la penne,

Resepi ni dari ma kite, senang je nak buat. Boleh bakar dalam oven atau pakai pemanggang ajaib je. Kalau pakai pemanggang ajaib kna pusing² sebab nak die masak sekata, oven plak tekan then tunggu bunyi tingg...hehe

Bahan - Bahan :

1 cwn penne yang telah direbus

200g isi ayam (rebus dan dicarik²)

1/2 cawan bawang goreng

5 biji telur

1sb serbuk kari

4sb sos tomato

1sb butter

garam

gula

white paper

daun sup (xde so pakai daun bawang)

Cara - Cara :

1.     Gaulkan semua bahan sehingga rata.

2.     Panaskan pemanggang ajaib kemudian masukkan sebatian tadi kedalam pemanggang.

3.     Bakar penne selama 10 minit setiap bahagian atau sehingga masak.


Ciappp...

Makan dengan sos cili lagi umhhhhh....ngee

Bye²...

Grilled Ciken Chop wif Black paper Souce

Assalamualaikum...

Haluuu...

Yeayyy makan ciken lagi...hehe sape x suke makan ciken rugi woo, resepi grilled ciken ni sama je dgn yg entry lepas. Kalau nak resepi grilled ciken chop ni ade kt sini . Kali ni try buat Black paper source plak. Makan dengan black paper baru rasa hangat² sikit badan. Sesuai la buat masa sekarang, Osaka skarang tengah winter, tadi nampak salji halus, mcm ais ABC . Excited tengok salji...hehe 1st tyme tengok kannn..

Black paper source ni amik resepi kat kongsi resepi dari HomeKreation. Best, x yah nak beli yang kt kedai tu sebab yg kt kedai tu xde rasa cinta..hehe yg masak sendiri ni penuh dengan rasa cinta tau..ngeee da start merepek.

Bahan - Bahan :

2sb Olive Oil

2 ulas Bawang putih - cincang

½ biji Bawang Besar - cincang

2sb Butter

2sb Tepung Gandum

125ml Susu Segar + 125 ml Air

1 Kiub Ayam

2sb Lada Hitam - di kisar kasar

1sb Kicap Pekat

Garam

Cara - Cara :

1.     Panaskan olive oil kemudian tumis bwg putih sehingga wangi. Masukkan bwg besar dan goreng sehingga keperangan sedikit. Blend sehingga menjadi pes.

2.     Panaskan butter, masukkan tepung & kacau cepat sehingga sebati. Masukkan susu perlahan2 sambil di kacau sehingga licin. Bila mendidih, masukkan kiub ayam, pes bwg goreng tadi, lada, kicap dan garam. Masak mengikut kepekatan yg kite suke, campurkan air jika perlu.

3.     Hidangkan dgn grilled ciken atau stik daging.

Ciappp...

Makan sambil tengok cite Detective Conan.

Bye²...

Grilled Salmon with White Sauce

Assalamualaikum...

Haluuu...

Salmon lagi??? hehe favorite ni. Kali ni buat grilled salmon dengan white sauce. Bila mkn dgn white sauce ni rase lagi cepat kenyang. Tambah dgn broccoli plak..nyum² lengkap 1 dish. Kali ni pun kiteorg makan salmon tuk dinner. Sebab ape suke masak salmon sebab ni bende pling senang nak prepare dan sedap. Kalau yg senang dan simple tu memang suke sgt.

Bukak peti ais nampak salmon trus amik. Memang dalam peti ais selalu ade stock salmon sebab orang yg menaip ni suke salmon. Bila dapat makan salmon, menagis kucing sebab tinggal tulang je.

Bahan - Bahan :

 White Source

2 sb Butter

1/2 biji Bawang Besar (dicincang)

1 sb Tepung Gandum

1/2 sk serbuk Basil

1 cawan susu segar

Sedikit garam

Sedikit lada hitam

Grilled Salmon

Salmon

Garam 

Blackpaper

Cara - Cara :

1.     Memula kite buat white source dulu, panaskan butter dalam non-stick pan. Masukkan bawang kemudian goreng sampai bawang tu layu. Layu di tasik madu..keh²

2.     Masukkan tepung gandum dan kacau sampai tepung tu melekat kat bawang tadi.

3.     Masukkan susu dan basil. Kemudian perasakan dengan sedikit garam dan blackpaper. Masak sampai mendidih. Kalau suke sos tu nampak smooth boleh blendkn sos yg da ciap masak td.

4.     Lumurkan salmon dengan garam dan blackpaper. Cikit je sebab tak nak rasa pure salmon tu hilang.

5.     Grill kan salmon selama 5 minit setiap permukaan. Masak 5 minit je da cukup sebab klau lama sgt nanti salmon tu keras dan x rasa fresh.

6.     Hidangkan dengan white source tadi. Ciapppp..

Tadaaa...

Belanje gambar dekat cikittt....

Nampak x daging salmon yg oren dan cekci tu..haaaaa lembut & juicy tau.

Bye²...

Homemade Ciken Pizza

Assalamualaikum...

Haluuu...

Untuk breakfast harini kiteorg makan ciken pizza dengan teh rosehip & apple. Makan panas² tyme sejuk ni memang sedap sangat. Masa ni la lemak² tepu dalam badan kesayangan ni berfungsi..hehe kununnya klau badan byk lemak x sejuk sgt. Tipu laaaa....sejuk gigil² gak weh, buat penat je jaga lemak tepu ni...heeee

Haa buat pizza sendiri uhhhh mabeles kan. Kelassss kak ton buat pizza sdiri. Kat Malaysia dulu ade gak try buat pizza. Complicated sebab buat white source bagai, pastu hasil die roti keras ckit then tebal. So da x nak buat, nak g beli je, senang.

Sekali lagi hati ni cair bila tengok blog Laura Vitale, hehe memang suke tgk page ni sebab ade video skali. Kite buat half dari resepi asal so dapat 2 bijik pizza medium size.

Bahan - Bahan :

Doh Pizza

1 3/4 cwn Tepung Roti @ Tepung Gandum

secubit Garam

1 sk Gula

1 sb Olive Oil

1 sk Yis

150ml Air Suam (40-45℃)

Topping

1 tin Tomato Puree

250g Ayam Boneless (potong kecik²)

Serbuk Origano

Serbuk Basil

Serbuk Blackpaper

Serbuk Paprika

Garam

Gula

Olive

Cheese

Cara - Cara :

1.     Masukkan yis ke dalam air suam selama 5 minit.

2.     Satukan bahan doh yg lain didalam bowl. Gaul sebati. Masukkan yis kedalam bahan tepung dan uli. Jika terlalu kering, tambah lagi air. Jika terlalu lembik, tambah lagi tepung.

3.     Uli doh sehingga tidak melekat kat tangan kalau pakai mixer tu 10 minit je uli. Nak uli pakai tangan pun boleh. Tips untuk roti yg tak keras kite uli pakai plastik. Kira bila doh da tak melekat kat tangan tu masukkan doh dalam plastik dan picit² je dari luar plastik tu bleh buat sambil tgk tv. Uli dalam 15-30 minit, x rasa lama pun sebab sambil tgk tv.

4.     Bahagikan doh kepada 2 bahagian kemudian letak dalam bowl yg telah disapu dengan minyak. Wrapkan bowl dengan plastic wrap dan biarkan doh mengembang selama 1-2 jam.

5.     Untuk topping plak, gaulkan isi ayam dengan garam, blackpaper dan paprika.

6.     Panaskan pan dengan sedikit minyak kemudian goreng isi ayam tadi sehingga masak sedikit, Masukkan tomato puree, oregano dan basil. Gaul sehingga sebati. Perasakan dengan sedikit garam dan gula. Bila ayam da masak boleh tutup api dan ketepikan.

7.     Tabur tepung kat doh tadi kemudian canai doh, boleh pakai pencanai kayu atau guna tangan. Kite pkai tangan je.

8.     Panaskan Oven 180 Celsius . Letakkan topping kat doh pizza, tabur olive dan cheese. bakar pizza selama 20 mint atau sehingga roti pizza tu perang.

9.     Aq bakar roti pizza tu sekejap dulu sebab nak buat roti pizza segera. Nak jimat masa untuk breakfast kan. Buat ciap² roti then nanti tinggal letak topping tabur cheese dan bakar.ciapp..

Ni da ciap bakar kejap.

Aq buat 3 keping sebab pakai oven kecik je.

Tadaaaaa.....

Makan ciken pizza dengan teh rosehip & apple...sedappp

Bye²...

Chewy Cheese Ball

Assalamualaikum...

Haluuu...

Ni sebab ade banyak kentang so bleh buat chewy cheese ball. Buat banyak² pastu letak dalam freezer bila nak makan, goreng je, senangkannn... So xde alasan tak makan breakfast tau. Resepi ni amik kt blog secubit garam , tentiu tuk resepi ni. 

Resepi ni sesuai tuk makan tyme² sejuk ni, kat malaysia pun skrg ni ngah musim tengkujuh kan. Umah kat kelantan hari² hujan. Tengok ujan sambil makan chewy cheese ball dgn teh susu panas..uuuuuuu syok...

Bahan - Bahan :

350g ubi kentang

250g tepung gandum

250g cheddar cheese (potong dadu kecil2)

1/2sk serbuk lada putih

sedikit garam halus

1/2sk serbuk pati ayam

Bread Crumb

3 biji telur

Cara - Cara :

1.   Rebus kentang sehingga empuk kemudian tos dan lenyetkan.

2.   Masukkan serbuk lada putih, garam dan pati ayam dan gaul.

3.   Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan uli sebati. Bila adunan da x lekat kat tangan bleh stop masukkan tepung.

4.   Ambil sedikit doh dan masukkan cheese kat tengah² kemudian bulatkan die.

5.   Celup bebola tadi dalam telur yang telah dipukul sekejap kemudian golekkan dalam bread crumbs.

6.   Goreng dengan api perlahan sehingga berwarna keemasan...Ciap

Aq punyer da bukan keemasan da ni da jadi gangsa...keh² tu x penting, yg penting sodap.

Ngap gigit chewy cheese ball ni...haaa tengok tak cheese kat dalam tuuuu mengoda kannn...

Bye²

Grilled Ciken Chop

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape suka makan ciken akat tangan...hehe Kalau kat rumah ma suka buat ciken chop, die punya ciken chop besar woo, tebal plak tu, pkai ayam fresh...sedapppp. So kat jepun ni ayam halal yg frozen je la kite guna, tak kan nak bela ayam kt balcony kan, beku ayam² tu kat luar nanti sebab sejuk sangat.

Kalau ikot tekak ni, lagi suka chiken chop yg grill dari yg goreng salut bread crumb tu. Ni rajin nak buat grill sebab bleh pkai pemanggang ajaib je, senang dan cepat..opsss bukan nak jual pemanggang ajaib tau, sekadar pendapat.

Jum buat grilled ciken chop.








Bahan - Bahan :

3 paha ayam boneless *
1 sb serbuk lada hitam *
3sb sos tiram *
1sb serbuk lada *
1sb kicap manis *
1sb lemon juice *
 halia - dicincang halus *
1sb madu *

sedikit garam *

* Gaulkan semua bahan diatas dan perap ayam dalam peti sejuk semalaman


Bahan untuk gravy :

1/2 biji bwg Besar Holland
1sb Butter
2sb Tepung Jagung
750ml Air
1sb Sos Tiram
1sb Kicap Manis
1sb Sos Tomato
1sb serbuk Black Paper
1/2 kiub ayam
secubit garam







Cara - Cara :


1.   Untuk ayam yang telah diperap tadi, kite grill dalam pemanggang ajaib. Letakkan sedikit minyak olive oil dan panggang ayam hingga masak. 

2.   Panaskan butter kemudian tumis bawang sehingga layu.

3.   Masukkan air, sos tiram, kicap sos tomato, black paper, kiub ayam dan sedikit garam kemudian kacau sebati.

4.   Bila mendidih, masukkan tepung jagung yang telah dibancuh dengan sedikit air.

5.     Biarkan gravy mendidih dan memekat. Bila gravy da pekat boleh tutup api dan sedia untuk dihidangkan dengan ayam tadi.

6.   Boleh makan dengan coleslaw dan fries.

Gravy x sempat nak pekat sangat sebab da x sabar nak makan...hehehe






Bye²

Ciken Nugget

Assalamualaikum...

Haluuu...

Aishh... kalau kt Malaysia xdenya rasa nak makan macam² bila da kt jepun ni sume bende nak makan..hehe gumuk la gini. Aritu da buat popcorn ciken harini nak buat nugget plak. Cara beh kurang je dari popcorn ciken tu. Kalau nugget buat sdiri ni rasa daging ayam die ag juicy sebab fresh kan, nugget dalam paket yg kite bese beli tu da lama deorg buat.

Resepi ni boleh dapat dalam 25-30 ketul nugget, bleh frozenkan yg selebihnya t snng cikit, tinggal goreng je bila nak makan tambah² tuk breakfast kan. Bgun pagi² goreng nugget then buat air teh susu panas. Uishh heaven...

Bahan - Bahan :

500g Ayam boneless

1 cawan Bread Crumb

150 Taufu Lembut

Garam

Gula

1sb serbuk Blackpaper

1sb serbukWhitepaper

* 1sb serbuk jintang manis

*1sb serbuk jintang putih

*1sb serbuk kayu manis

*option, kalau xde pun xpe, still sedap gak sebab ciken kannnn..

Telur & Bread Crumb secukupnaya untuk coating.

Cara - Cara :

1.     Buang kulit dan lemak pada isi ayam kemudian potong kecik² then kisar isi ayam dengan menggunakan food processor. 

2.   Gaulkan isi ayam yang telah dikisar dengan garam, gula, blackpaper, whitepaper dan apa² serbuk yang disukai.

3.   Kemudian masukkan taufu dan gaul hingga sebati. Taufu ni x rasa sangat bila nugget da ciap goreng tapi isi nugget akan rasa lebih lembut dan juicy.

4.   Gaulkan isi ayam tadi dengan 1 cawan bread crumb plak.

5.  Bentukkan nugget kite, suka ati nak buat bentuk ape.

6.   Pukul telur dalam bowl sekejap. Celup nugget tadi kedalam telur kemudian golekkan ke dalam bread crumb.

( nugget - telur - bread crumb)

7.   Goreng nugget sehingga warna kekuningan dan toskan minyak nugget dengan kitchen paper.

Ciappp...

Lagi cantik bila pakai bread crumb yg colour oren tu. aq guna yg colour putih je sebab x jumpa yg colour oren...kasi pic lagi dekat cikitttt..

Makan tyme nugget panas² dengan sos kegemaran....sedapppp

Sos tomato...nyum² ape, x rock makan sos tomato? sos tomato boleh buat kulit cantik tauuuuuu....hehehehehehehe ayat nak cover sbb x suke sangat makan pedas

Bye²

Grilled Salmon

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape suke salmon, kite bleh geng. Ape yg best sgt salmon ni? uishh susah nak cite sbb salmon sgtla sedap dan snng dimasak. Ni salah satu cara tuk grill salmon, klau ikot tekak ni suke salmon yg grilled kejap je sbb tyme tu daging salmon ni x kering dan ade rase juicy.

Salmon akan jadi kurang sedap bila die over cook dan rempah tuk salmon x yah byk² sgt sbb nanti rasa salmon tu ilang. Hehe banyak btol membebel sal salmon. Jum kite grill salmon, resepi ni simple sgt².

Bahan - Bahan :

Ikan Salmon

Serbuk Oregano

Serbuk Basil

Garam

Broccoli

Olive Oil

Cara - Cara :

1.   Memula cuci salmon kemudian letak sedikit garam. Sedikittttt je tau, incik husband ckp garam tu just untuk mengeletek rasa....hehe ayat die kalah novelist.

2.   Kemudian tabur serbuk oregano dan basil.

3.   Grilled salmon tu selama 5 minit untuk setiap bahagian. Kalau pakai pan tu letak sedikit olive oil, then masukkan skali broccoli tu dalam pan.

Ciappp...

Best makan tyme die still lagi panas...

okbye...

Popcorn Ciken

Assalamualaikum...

Haluuu...

Moning sume. Breakfast  hari ni kite makan ciken, awak² sume makan ape? Jangan skip breakfast ea. So resepi harini favorite setiap peringkat umur dari budak kecik sampai warga emas, nape bukan dari baby ag? sbb baby xleh makan ciken ag. Popcorn ciken ni start famous tyme kepci launch dulu ase²nya. Tyme tu kite skolah rendah, on tv je nampak iklan popcorn ciken ni pas2 lapar, pas2 ajak abah g beli..hehe

 Lagipun die mudah nak makan, bite size kan skali ngap je. Kite gune ayam boneless bahagian paha sbb kite suke makan peha ayam...heeee Boleh guna tepung kepci yg da ciap jual kt kedai tu, kalau xde boleh buat sdiri, kite bawak tepung kepci ni dari Malaysia ag. Buat ciap² then bawak datang Osaka, tepung sadur ayam ni tahan lama.

Bahan - Bahan :

150g Tepung Beras*

100g Tepung Jagung*

50g Tepung Gandum*

25g Serbuk Kurma*

25g Baking Powder*

1sb serbuk Kunyit*

1sb serbuk Lada Putih*

Garam*

250g ayam boneless 

1 biji Telur

Bread Crumbs

Cara - Cara :

1.   Memula kite buat tepung kepci dulu, campur semua bahan yang bertanda * kemudian gaul sampai sebati dan ketepikan.

2.   Cuci dan potong ayam kecik² (bite size) kemudian toskan air ayam tu.

3.   Pecahkan telur dalam bowl kemudian kacau sedikit.

4.   Dalam bowl yg lain masukkan tepung kepci yg dibuat tadi kemudian tambah bread crumbs untuk kasi popcorn ciken kite crunch. Gaul² tepung dan bread crumbs tu.

5.   Celupkan ayam dalam telur kemudian golekkan ayam dalam tepung kepci dan bread crumb tadi.

(ayam  -  telur  - tepung+bread crumb)

6.   Goreng ayam dalam minyak yg panas. Angkat ayam bila da nampak colour die perang². Toskan minyak ayam dengan kitchen paper.

Ciap...

Makan dgn sos dan mayonis ag sedap.

Nescafe untuk awak, yogurt drink untuk saya...=)

Bye²...