Apam Balik Lembut

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini baru sempat update blog sebab kite selsema. Kalau pegi pasar malam mesti suka  beli apam balik ni, kalau bli kna mintak jagung xtra baru sedap..hehe Nak cari orang jual apam balik kat cini mmg dalam mimpi je la, jgn ke orang jual apam balik, apam balik pun xde. Kenapa org panggil apam balik ekh? Incik suami ckp da beli balik...hehehe

Jum kite buat apam balik sendiri...

Bahan - Bahan :

1 cawan Tepung Gandum

150ml Air

45g Gula

1 bijik Telur

1sb Minyak

1/2 sk Yis

1/2 sk Baking Powder

secubit Garam

Esen Vanilla

Pewarna Kuning

Untuk tabur : 

Jagung krim

Kacang

Gula

Butter

Cara - Cara :

1.   Blend telur dan gula sehingga kembang.

2.   Masukkan garam, baking powder, minyak, esen vanilla dan air kemudian blend lagi.

3.   Masukkan tepung dan pewarna, blend sehingga sebati. Perap adunan selama 1 jam.

4.   Panaskan non-stick pan dgn menggunakan api yg kecil je. Masukkan adunan tadi kemudian tabur gula, jagung, kacang then butter. Letak jagung dan kacang byk² baru best.

5.   Bila da masak bleh lipatkan apam then angkat apam balik. Ciappp.

Ni pic before potong.

Bagi pic dekat cikittttt...tgk ni, gebu tau..

terkeluar jagung die sebab banyak...nyum²

bye²...

Kuih Keria

Assalamualaikum...

Haluuu...

Haritu ade beli ubi keledek tyme pegi pasar, org klate panggil sweet potato..keh² "ubi stelor" glamor en name die. Kununnya nak rebus makan panas² sebab tengah musim sejuk kan, tapi beli banyak sgt so kite buat kuih keria. Kuih keria ni bentuk die macam donut tapi x segebu donut sebab die diperbuat dari ubi kan, dan cara tuk buat die jauh lagi senang dari donut sebab x banyak bahan yg digunakan.

Actually, kuih keria ni bukan favorite sebab kuih ni melekit bila pegang tettttt kantoi malas cuci tangan...hehe Kenal donut dulu dari kuih ni sebab tu lagi suka donut tapi kena la tukar² selera gak kan, x kan nak makan yg sama je t bosan.

Ok klau nak sedap sila beli ubi yg isi die colour oren sebab yg clour oren manis dari yg colour kuning. Kalau xde gak yg colour oren bleh je guna yg colour kuning t manis gak sbb letak gula..heeeee~

Bahan - Bahan :

Ubi Keledek (cik ubi stelor)

Tepung gandum

4 sb gula

3 sb air

Sedikit garam

Cara - Cara :

1.   Rebus ubi dengan sedikit garam sehingga empuk.

2.   Toskan ubi kemudian biarkan sejuk then baru boleh lenyet² kan.

3.   Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Agak² je, jgn banyak sgt t keras kuih keria kite.

4.   Bentukkan kuih keria bulat² macam donut.

5.   Goreng kuih keria dalam minyak yg banyak dengan api yg sederhana sehingga masak. Toskan minyak pada kuih keria tu dengan kitchen paper.

6.   Panaskan air dan gula dalam pan yg lain dengan api yg kecil. Bila air gula da mula berbuih masukkan kuih keria yg telah digoreng tadi.

7.   Kacau rata, matikan api dan teruskan mengacau kuih keria tu sehingga gula² melekat kat kuih tu. Ciappp...

Tadaaa...

Bye²...

Karipap Serunding (mini)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Al-kisah tyme nak dtg Osaka aritu, kakak sulung kite bg 2 paket serunding. 2 paket skali die kasi, mungkin 1 tuk incik husband n 1 tuk adik bgsu die ni, t leh lawan sape abis makan dulu die menang...hehe tapi ade ag kt situ serunding tu, xde yg makan pun. 1 paket da bawak g lab, bagi student² jepun rasa ckit serunding Malaysia, biar mimpi² nak dtg Malaysia...hehe

Tengah duk on9 tu tibe² terbuka 1 blog ni then tertarik dgn resepi "karipap inti serunding yang ranggup", tertarik sebab cara nk buat die simple je, bab senang² ni mmg sukee sgttt.. 

Tentiu Julia Homemade for the recipe. Memang ranggup mcm tajuk die...

Memang ikot betul² resepi ni sebab sy budak baru belajar..

So jum kite buat karipap inti serunding ni.

Bahan - Bahan :

250g tepung gandum

50g butter (dicairkan & biar suam)

1/2 sk garam 

110ml air sejuk

serunding (utk inti)

Cara - Cara :

1.   Campurkan tepung dan garam. Kacau biar tercampur rata.

2.   Tuang butter yang telah dicairkan dan air sejuk sedikit demi sedikit.

3.   Uli sehingga sebati dan rehatkan doh selama 15 minit.

4.   Canai adunan nipis dan potong bulat. Nipis baru sedap sebab nanti x rasa sgt tepung, kan serunding watak utama. Isi inti serunding kemudian kelim karipap tu dgn bersungguh².

Ni budak baru belajar kelim karipap...hehe x kemas, asal nampak bentuk karipap jadi la kannnn.

5.   Goreng karipap sehingga sedap mata memandang...hehe then toskan atas kitchen towel tuk kurangkan minyak.

Tadaaa ciap..

Tip nak kasi karipap sedap:

* Kulit karipap mestilah nipis

*Letak byk² serunding tapi jgn byk sgt nanti xleh kelim

*Makan sambil men World of Tanks xpun Clash of Clans 

pegan karipap 1 tangan, serang kg org 1 tangan..hehe

Bye²....

Donut Gebu Tanpa Acuan

Assalamualaikum...

Haluuuu...

Donut Gebu uoillll..hehe nak gebu aje, hari ni nk share resepi donut dgn korg semua sebab donut ni lembut, gebu & yang pling penting x pyah guna acuan donut. Simple je cara nk buat donut ni sebab tu aq buat. Ni 2nd trial buat, yg 1st dulu x cntik sgt n kurg gebu so bila da jadi cantik & gebu baru boleh share resepi kannn...

Aq buat frozen donuts sebab nanti senang tuk buat bekfast, tinggal defrost n goreng je. So, boleh bangun tido lambat..yeayy!!! hehehe Jum kite buat donut gebu de vass ni.

Bahan-Bahan :

3 cawan tepung gandum

3 sudu besar tepung susu @ susu segar (pakai susu pekat pun boleh)

2 sudu besar shortening 

1/2 sudu kecil garam

2 sudu kecil instant yeast*

200 ml air suam*

Cara- Cara :

1. Rendamkan yeast dgn air suam sehingga mengeluarkan buih.
2. Masukkan tepung, susu, garam dan shortening ke dalam mangkuk besar dan gaul rata kemudian masukkan campuran yeast tadi ke dalam mangkuk tadi.
3. Uli adunan sehingga adunan sebati dan tidak melekat pada tangan. Tambahkan tepung lagi kalau doh tu melekat kat tgn.
4. Gunakan gelas untuk membuat bentuk bulat donut dan penutup botol tu tuk buat bulat kt tgh² donut. Tekap je mcm men play dough mcm zaman kcik² dlu..
   
5. Letakkan donut yang telah siap ditekap di atas dulang yang telah ditabur dengan tepung utk x nak bagi donut² tu melekat kat dulang. Nati x cantik klau die melekat, jadi kedut² klau pkai SK-II pun da x jadi licin tau. so, jgn kedekut tepung..hehe
   
6. Rehatkan donut selama 30 minit. Nanti die kembang². Bila da 30 minit, boleh goreng donut dengan minyak dan api yg sederhana besar.
   
7. Angkat donut dan toskan minyak dengan kitchen towel, tisuuuuuu. Boleh golek² kn die atas gula atau boleh buat topping gune chocolate dgn almond atau ape² yg korg suke.

Yang aq pyer ni aq nak buat frozen so goreng ckit² je.. Tadaaaa da ciap senang kan..

Selamat mencuba uoilss..

bye².