Kuih Keria

Assalamualaikum...

Haluuu...

Haritu ade beli ubi keledek tyme pegi pasar, org klate panggil sweet potato..keh² "ubi stelor" glamor en name die. Kununnya nak rebus makan panas² sebab tengah musim sejuk kan, tapi beli banyak sgt so kite buat kuih keria. Kuih keria ni bentuk die macam donut tapi x segebu donut sebab die diperbuat dari ubi kan, dan cara tuk buat die jauh lagi senang dari donut sebab x banyak bahan yg digunakan.

Actually, kuih keria ni bukan favorite sebab kuih ni melekit bila pegang tettttt kantoi malas cuci tangan...hehe Kenal donut dulu dari kuih ni sebab tu lagi suka donut tapi kena la tukar² selera gak kan, x kan nak makan yg sama je t bosan.

Ok klau nak sedap sila beli ubi yg isi die colour oren sebab yg clour oren manis dari yg colour kuning. Kalau xde gak yg colour oren bleh je guna yg colour kuning t manis gak sbb letak gula..heeeee~

Bahan - Bahan :

Ubi Keledek (cik ubi stelor)

Tepung gandum

4 sb gula

3 sb air

Sedikit garam

Cara - Cara :

1.   Rebus ubi dengan sedikit garam sehingga empuk.

2.   Toskan ubi kemudian biarkan sejuk then baru boleh lenyet² kan.

3.   Masukkan tepung sedikit demi sedikit. Agak² je, jgn banyak sgt t keras kuih keria kite.

4.   Bentukkan kuih keria bulat² macam donut.

5.   Goreng kuih keria dalam minyak yg banyak dengan api yg sederhana sehingga masak. Toskan minyak pada kuih keria tu dengan kitchen paper.

6.   Panaskan air dan gula dalam pan yg lain dengan api yg kecil. Bila air gula da mula berbuih masukkan kuih keria yg telah digoreng tadi.

7.   Kacau rata, matikan api dan teruskan mengacau kuih keria tu sehingga gula² melekat kat kuih tu. Ciappp...

Tadaaa...

Bye²...