Homemade Roti & Patty Burger Bakar

Assalamualaikum...

Haluuu...

Kali ni buat burger bulat plak, dulu burger petak kan..hehe burger petak tu sbb pakai ruti sandwich. So kali ni special ckit sebab buat roti sdiri, yeayyyy!!!! da bleh makan burger bolat. Xde bread maker pun bleh buat roti burger yg lembut tau.

Resepe roti burger ni aq amik blog jintangmanis , thanks Kak Ros sebab share resepi ni. Untuk patty die plak aq buat je ikot selera sendiri..hehe





Bahan - Bahan :

Doh Roti Burger

300g Tepung High Protein/ Tepung Roti
2 sb Gula
1 sk Garam
1 ½ sk Yis
1 biji Telur (kecil)-('tinggal kan sedikit untuk buat gliss pada roti nnt)
2 sb  Marjerin atau Butter
160 ml Susu Segar

Untuk Gliss

baki telur tadi+1 sk Susu Segar+beberapa titik Madu
sedikit Sesame Seed




Cara - Cara :


1.     Masukkan yis ke dalam sedikit air suam selama 5 minit.

2.     Satukan semua bahan doh kecuali butter didalam bowl. Gaul sebati. Masukkan yis kedalam bahan tepung dan uli. Jika terlalu kering, tambah lagi air. Jika terlalu lembik, tambah lagi tepung.

3.      Uli doh sehingga tidak melekat kat tangan kalau pakai mixer tu 10 minit je uli. Nak uli pakai tangan pun boleh. Tips untuk roti yg tak keras kite uli pakai plastik. Kira bila doh da tak melekat kat tangan tu masukkan doh dalam plastik dan picit² je dari luar plastik tu bleh buat sambil tgk tv. Uli dalam 15-30 minit, x rasa lama pun sebab sambil tgk tv.

4.     Masukkan doh ke dalam bowl tadi dan sapu butter & uli lagi sehingga doh menjadi licin dan lembut. Perapkan doh selama 1 jam.

5.     Selepas doh diperap, uli sekejap doh sekali lagi dan bentukkan  ruti dengan bentuk yg disukai. Aq buat 10 bijik ruti.

6.     Atur ruti yang telah disediakan kedalam loyang empat persegi yang telah dilenser dengan mentega . Perap sehingga roti naik dua kali ganda.

7.      Panaskan ketuhar pada suhu 180 darjah. Sapukan ruti dengan bancuhan telur dan tabur sesame seed  di atas doh roti burger , akhir sekali bakar selama 18 ke 20 minit atau sehingga kekuningan. Bila roti telah masak keluarkan dari oven dan sapukan dengan mentega cair.


Tadaaa....

Aq x letak sesame seed sebab x suke....=)

Resepi untuk patty burger plak:





Bahan - Bahan :

500g Daging Kisar
2 ulas Bwg Putih
3 ulas Bwg Merah
Garam
serbuk Lada Hitam
serbuk Kari
serbuk Paprika
serbuk Basil
* boleh letak sesuka hati byk mne & rempah yg disukai
1 bijik Telur
Bread Crumbs


Untuk Make-up Burger

Tomato
Salad
Cheese
Telur
Cucumber Pickle
Mayonis
Sos Cili
*apa² yg korang rasa nak letak dalam burger tu.




Cara - Cara :


1.   Blend bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan bahan yg telah diblend  ke dalam daging kisar. Gaul sebati.

2.   Masukkan segala serbuk dan garam kemudian gaul lagi hingga sebati.

3.   Pecahkan telur sebijik dalam daging tadi kemudian gaul lagi..hehe sila rajin gaul² ea.

4.   Masukkan bread crumbs sedikit demi sedikit, agak² da boleh bentukkan daging kita tu cukup la.

5.   Bentukkan adunan daging tu dengan bentuk bulat atau apa² bentuk daging burger yg korang nak.

6.   Bakar daging burger yang da korang buat dengan bersungguh². Ioilss pakai pemanggang ajaib je, sonang.

7.     Sapukan butter kat ruti yg kite buat tadi tu then letak skali dlm pemanggang ajaib, bila butter da jadi brown gold² tu bleh akat. Jgn lame plak t hangus ruti.

8.     Boleh letak sayur dan ape² bahan make-up yg korang suke dalam burger tu. Make-up tuk burger ea buka liptik, mascara bagai tu. Ciap..





Tadaa...

Ni burger bakar yang aq buat pagi tadi.

Jumlah kalori? eleh..bila da gigit x terasa bersalah malah puas ati dengan karya sendiri..hehe

Tiada lagi drama² kutip sesame seed atas ruti burger, bleh makan dengan tenang..hehe aq tyme kecik² memang buang sesame seed tu kalau makan burger, penat weh nak cubit satu² kt atas ruti tu..

Done!!!

Selamat mencuba..



Bye²...

Kek Cokelatttt Moist (Kukus)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Cuaca kat Osaka skrg tgh best² je...uuuuu i love spring..hehe Memula nak msuk spring dlu sejuk ag so x suke sgt skrg ni suhu around 18-20 celcius, syok woo..

Ok, berbalik pada entry harini, tyme aq tgk running man tibe² incik asben line kasi pic resepi kek coklat kukus. Tersenyum aq sebab sebelum ni aq ade ckp lame kite x mkn kek cokelatt en, maklum la nak beli kek yg halal kt sini susah. Yg ade pun yg frozen tu pun jauh nk gi beli then ade 1 choice je. So bersyukur la kite lahir n membesar kat Malaysia sebab heaven gile makanan kat Malaysia, da la sedap murah plak tu.

Bila duk tgk² resepi tu skali semua bahan ade je kt dapur tu so esk bleh buat la. Resepi tu x tau link die dari mane incik asben amik tapi resepi dari Chef Wan. Esoknya aq tgk 1 cite korea ni, jln cite die best tapi heroin die kureng cantik ckit..adoiii ilang mood agagaga nk tgk yg cantek aje~. Jum ikot Chef Two ni buat kek.

Bahan - Bahan :

1 1/4 cwn Tepung Gandum

1 sk Baking Powder

1 sk Soda Bicarbonate

1 cwn Gula (aq letak 3/4 je)

1 cwn Serbuk Koko (Pure)

1 cwn Susu Cair (aq pakai susu segar)

1 cwn Butter

1/2 cwn Susu Pekat

3 bijik Telur

1 sk Vanilla esen (tambah sdiri)

Cara - Cara :

1.     Ayak tepung gandum, baking powder & soda bicarbonate then ketepikan.

2.     Masukkan gula, serbuk koko, susu segar, butter, susu pekat dan masak di atas api yg sederhana. Kacau sehingga sebati then make sure x hangus ea. Da nampak bubble² then tutup api.

3.       Biarkan sejuk seketika. Bila da sejuk bleh letak telur satu persatu then kacau hingga sebati. 

4.     Masukkan esen vanilla. Esen vanilla ni bleh ilangkan bau hanyir telur & aq suke sgt bau esen vanilla ni, wangieee.

5.     Kemudian boleh masukkan tepung tapi. Kacau sehingga semua bahan sebati. Masa aq duk kacau kekeng² kt dapur, incik asben tgk then die ckp nape x pakai hand mixer? dgn jujurnya aq ckp nanti malas nak cuci..hehe pemalas btol kan. Die gelak then ckp guna la, ag senang pakai hand mixer. Da ciap guna letak je kt sinki nanti die tolong cuci. Owhhh bahagia je dgr, trus g amik hand mixer..hehe

6.     Bila da ciap. Boleh kukus kek tu selama 45 minit atau sehingga kek tu masak.

* jgn lupe balut kain kat tutup pengukus tuk elak wap air masuk dalam bancuhan kek kite, kalau x nak balut dgn kain bleh guna aluminium foil then cover atas kek tu.

Ciappp...

kasi pic dekat cikitttt...

Bye²...

Sakura

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape nak tgk pic Sakura?....x nak tgk pun aq nk tunjuk jugak..teeetttt

Cantek kannn...ade colour putih, soft pink, pink terang..

Bye²...

Pudding Cocktail Dgn Custard Cream

Assalamualaikum...

haluuu...

Deman hanami dah hilang sebab sakura da xde..hehe so duk umah diam² sebab da penat jalan² pegi picnic sbil tgk sakura kan. Harini terasa nak makan dessert yg simple. Aq x suke sgt yg rasa lemak² ni sgt sebab nanti cepat rase muak pastu xleh mkn byk²...heeeeee

Tepung custard ni bawak dari Malaysia, semangat bawak sebab nk makan kat Jepun. Kat cini x sure ade jual ke x sebab biasa usya kt kedai xde, klau beli online tu mungkin ade la. Jum tgk resepi.

Bahan - Bahan :

Untuk Puding Cocktail

1 tin Cocktail (asingkan buah & air)

1 cwn Tepung Custard

5 sb Gula

1200 ml air

Untuk Custard Cream

500ml Susu Segar

200ml Air

200ml Sirap @ Air Cocktail (yg diasingkan tadi)

200 g Gula

1 biji Kuning Telur

2 sb Tepung Custard

1 sk Esen Vanilla

Cara - Cara :

1.     Memula kite buat puding dulu, masukkan tepung custard, gula dan air ke dalam bowl kemudian kacau sehigga gula larut dan tepung custard tidak berketul.

2.     Tapiskan dan kemudian masak di atas api yg sederhana sambil kacau sehingga die pekat dan berkilat.

3.     Potong cocktail dan masukkan ke dalam bekas atau acuan yg tahan panas. Masukkan puding yg dimasak tadi. Biarkan pada suhu bilik kemudian masuk peti sejuk.

4.     Then boleh buat cream die, satukan semua bahan kemudian kacau sehingga gula larut dan sebati.

5.     Tapiskan dan masak sehingga cream menjadi sedikit pekat. Tutup api kemudian biarkan pada suhu bilik dan masukkan ke dalam peti sejuk.

6.     Bila puding dan cream sejuk, boleh dihidangkan.

Ciap...

Bye²...

Ciken Lasagna Yang Simple

Assalamualaikum...

Haluuu...

Da lama x update blog ni...hehe sebab iols bz cikit. Dengan ini aq nk mengumumkan bahawa aq x suke winter...heeee kunun mcm suspen je en pengumuman. Serius uh, sejuk sgt x elok untuk badan kite, selalu kena selsema. Ye la bukan omputih en, lahir² kt Malaysia.

Btw sekarang ni da spring kt cini, Sakura da berbunga, canteekkkk. Even da spring tapi udara still sejuk lagi tapi much better dari winter aritu. Sejuk² ni dapat makan bde yg panas² mesti best kan. Jum tengok resepi lasagna ni.

Bahan - Bahan :

Kepingan lasagna secukupnya

cheese untuk ditabur

Inti Lasagna

500g ayam kisar

1 ulas bwg putih - (hiris halus)

3 ulas bwg merah- (hiris halus)

sedikit garam

cendawan butang secukupnya

1 tin diced tomato (pakai prego pun boleh)

serbuk oregano

White Sauce

500ml susu segar

3 keping cheddar cheese

3 sb tepung gandum (bancuh dengan sedikit air)

secubit garam

Cara - Cara:

1.   Memula kite buat die punya inti dlu, tumis bwg putih & merah sehingga naik bau kemudian masukkan ayam kisar. Kacau sehingga ayam tu masak.

2.   Masukkan 1 tin tomato dan cendawan butang kedalam ayam tadi kemudian perisakan dengan sedikit garam dan masukkan sedikit serbuk oregano. Biarkan sehingga cendawan masak kemudian ketepikan.

3.   Kemudian kite buat white sauce plak, masukkan semua bahan kemudian masak di atas api yang sederhana sehingga sauce kelihatan pekat then ketepikan.

4.   Rebus kepingan lasagna dengan 1sk minyak sehingga lembut dan toskan.

5.   Letak kepingan lasagna di dalam loyang atau apa² bekas yang bleh dimasukkan ke dalam oven. kemudian masukkan inti ayam yang telah kite masak tadi, tabur sedikit cheese ke atas inti ayam then lapiskan dengan kepingan lasagna. Diikuti dengan white sauce kemudian kepingan lasagna lagi. Buat la sampai habis. Last sekali, Kat permukaan lasagna tu tabur cheese ikot selesa awk² semua.

6.   Bakar dalam oven selama 30-45 minit pada suhu 175 Celsius.




Ciappp...

Bye²...

Penne Bakar

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini jum masak pasta, penne ni macam makaroni gak tapi bentuk die mcm straw tapi panjang die dalam 1 inci je. Kalau x nak pkai penne, pkai makaroni pun boleh. Jangan guna spaghetti dah la sebab nanti rasa die padat sangat. Ni la penne,

Resepi ni dari ma kite, senang je nak buat. Boleh bakar dalam oven atau pakai pemanggang ajaib je. Kalau pakai pemanggang ajaib kna pusing² sebab nak die masak sekata, oven plak tekan then tunggu bunyi tingg...hehe

Bahan - Bahan :

1 cwn penne yang telah direbus

200g isi ayam (rebus dan dicarik²)

1/2 cawan bawang goreng

5 biji telur

1sb serbuk kari

4sb sos tomato

1sb butter

garam

gula

white paper

daun sup (xde so pakai daun bawang)

Cara - Cara :

1.     Gaulkan semua bahan sehingga rata.

2.     Panaskan pemanggang ajaib kemudian masukkan sebatian tadi kedalam pemanggang.

3.     Bakar penne selama 10 minit setiap bahagian atau sehingga masak.


Ciappp...

Makan dengan sos cili lagi umhhhhh....ngee

Bye²...

Grilled Ciken Chop wif Black paper Souce

Assalamualaikum...

Haluuu...

Yeayyy makan ciken lagi...hehe sape x suke makan ciken rugi woo, resepi grilled ciken ni sama je dgn yg entry lepas. Kalau nak resepi grilled ciken chop ni ade kt sini . Kali ni try buat Black paper source plak. Makan dengan black paper baru rasa hangat² sikit badan. Sesuai la buat masa sekarang, Osaka skarang tengah winter, tadi nampak salji halus, mcm ais ABC . Excited tengok salji...hehe 1st tyme tengok kannn..

Black paper source ni amik resepi kat kongsi resepi dari HomeKreation. Best, x yah nak beli yang kt kedai tu sebab yg kt kedai tu xde rasa cinta..hehe yg masak sendiri ni penuh dengan rasa cinta tau..ngeee da start merepek.

Bahan - Bahan :

2sb Olive Oil

2 ulas Bawang putih - cincang

½ biji Bawang Besar - cincang

2sb Butter

2sb Tepung Gandum

125ml Susu Segar + 125 ml Air

1 Kiub Ayam

2sb Lada Hitam - di kisar kasar

1sb Kicap Pekat

Garam

Cara - Cara :

1.     Panaskan olive oil kemudian tumis bwg putih sehingga wangi. Masukkan bwg besar dan goreng sehingga keperangan sedikit. Blend sehingga menjadi pes.

2.     Panaskan butter, masukkan tepung & kacau cepat sehingga sebati. Masukkan susu perlahan2 sambil di kacau sehingga licin. Bila mendidih, masukkan kiub ayam, pes bwg goreng tadi, lada, kicap dan garam. Masak mengikut kepekatan yg kite suke, campurkan air jika perlu.

3.     Hidangkan dgn grilled ciken atau stik daging.

Ciappp...

Makan sambil tengok cite Detective Conan.

Bye²...