Cheezy Wedges

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini nak share resepi yg simple je dan tak perlukan banyak bahan. Sape suke makan cheese angkat tangannnnn....hehe Harini kite buat cheezy wedges yg sedap dimakan panas²..nyum² 

Untuk wedges tu boleh bli yg frozen je kat kedai atau bleh beli tepung ayam kepci tu then bancuh pas2 goreng.Kalau nak buat sdiri pun bolehhh..

Bahan - Bahan (Wedges):

2 bijik ubi kentang saiz besar

1sk serbuk cili

1sb serbuk black paper

1 bijik telur

1 cwn tepung gandum

garam

Cara - Cara:

1.   Cuci kentang kemudian potong mengikut kesukaan sendiri.

2.   Rebus kentang dengan sedikit garam. Bila da setengah masak, angkat dan toskan kentang.

3.   Campurkan tepung gandum, serbuk cili, serbuk black paper kemudian gaul hingga sebati.

4.   Pecahkan telur dan pukul sedikit. Masukkan kentang dalam telur kemudian sadurkan kentang dengan tepung yg telah disedikan tadi.

5.   Goreng kentang hingga masak. Angkat dan toskan minyak.

Bahan - Bahan (Cheese Souce) :

2 sb butter

2 sb tepung gandum

200ml susu segar

garam

1sk serbuk cili

1sk serbuk lada putih

3 keping cheddar cheese

pewarna kuning

Cara - Cara :

1.   Cairkan butter. Masukkan tepung gandum dan kacau². Jgn bagi berketul-ketul.

2.   Masukkan susu, serbuk cili, serbuk lada putih dan sedikit garam.

3.   Masukkan cheddar cheese kemudian kacau rata.

4.   Masukkan sedikit perwarna kuning kemudian kacau sehingga warna kuning sebati dan tutup api bila sos sudah pekat mengikut keperkatan yg dikehendaki.

Boleh dihidangkan dengan wedges tadi. Lagi sedap bila dimakan dengan mayonis.

Bagi pic dekat cikit...kasi nampak cheese meleleh tuuuuu...hehe

haaaaaaaaaa...mengoda en cheezy wedges tu.

okBye...

Mee Kari Munge² Cinta

Assalamualaikum...

Haluuu...

Kat sini da mula sejuk, bila kena tiup angin tu...uishh..alaaaa~ baru Autumn belum lagi winter, ilex la kan. Jum panaskan badan dgn mee kari. Sebenarnya kari bukan makanan fav aq sebab mungkin aq jnis yg suke mkn lauk yg  letak santan except ayam percik...hehe klau ayam percik tu letak santan berkilo² pun x kisah, sukeee ajee.

Incik husband suke kari so kite pun tibe² suke kari. Kite suke sgtttt kari...hehe propa... Mee kari ni paling best kalau letak kerang xpun org letak udang kan, yg besar² tapak tangan tu, t nampak udang besar dari bowl mee kari tu..haaaa baru sedap tapi kteorg 2-2 x suke udang so jimat duit x yah beli udang besar muka tu..hehehehehe

Nape mee kari munge² cinta? 

suke misha omar ke?

Haaaa name die munge² cinta sebab

Tadaaaa....

nampak x munge² cinta tu uoils....hehe

Bahan - Bahan :

Sotong

Ayam

1 kulit kayu manis

1 pelaga hendi (aq pggil bijik limau)

3 bunga cengkih

3 hiris halia

2 ulas bwg putih (hiris nipis)

2 ulas bwg merah (hiris nipis)
2 sudu gemuk serbuk kari (tambah sedikit air supaya jd mcm pes)

kentang

carrot

santan

gula 

air asam jawa

garam

air

telur rebus

mee (celur)

sawi (celur)

bawang goreng

hirisan daun bawang

Cara - Cara :

1.   Meh kita potong sotong biar jadi munge dulu. Aq mmg suke bende² camni..hehe

2.   Tumis kulit kayu manis, pelaga hendi, bunge cengkih, halia, bwg merah dan bwg putih hingga berbau wangie.

3.    Masukkan serbuk kari dan kacau sekejap.

4.   Masukkan ayam dan kentang. Biar sehingga air ayam tu kering.

5.   Masukkan santan, air, gula, air asam jawa, sotong, carrot dan garam.

6. Biarkan sampai ayam empuk.

7. Boleh dihidangkan dengan mee, sayur dan telur rebus. Kalau ade limau kasturi tu ag best.

Ciap...



Makan kt luar balcony sbb nk rasa angin dingin ala² tepi pantai gitu.

Makan mee kari panas² smbil rasa angin tiup², best sgt²..Tapi bila mee da abis gigil sejuk kena tiup angin..hehe..thanks incik husband buatkan hot chocolate..nyum²

Semenjak 2 menjak ni suke tgk bento yg comel² tu, bese buat yg bese j t nk try buat comel² gak la..hehe

Bye²

♥

ekhhhh......ade ♥ la..

♥♥♥♥ 

agaga....cian baru tau buat love.

Karipap Serunding (mini)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Al-kisah tyme nak dtg Osaka aritu, kakak sulung kite bg 2 paket serunding. 2 paket skali die kasi, mungkin 1 tuk incik husband n 1 tuk adik bgsu die ni, t leh lawan sape abis makan dulu die menang...hehe tapi ade ag kt situ serunding tu, xde yg makan pun. 1 paket da bawak g lab, bagi student² jepun rasa ckit serunding Malaysia, biar mimpi² nak dtg Malaysia...hehe

Tengah duk on9 tu tibe² terbuka 1 blog ni then tertarik dgn resepi "karipap inti serunding yang ranggup", tertarik sebab cara nk buat die simple je, bab senang² ni mmg sukee sgttt.. 

Tentiu Julia Homemade for the recipe. Memang ranggup mcm tajuk die...

Memang ikot betul² resepi ni sebab sy budak baru belajar..

So jum kite buat karipap inti serunding ni.

Bahan - Bahan :

250g tepung gandum

50g butter (dicairkan & biar suam)

1/2 sk garam 

110ml air sejuk

serunding (utk inti)

Cara - Cara :

1.   Campurkan tepung dan garam. Kacau biar tercampur rata.

2.   Tuang butter yang telah dicairkan dan air sejuk sedikit demi sedikit.

3.   Uli sehingga sebati dan rehatkan doh selama 15 minit.

4.   Canai adunan nipis dan potong bulat. Nipis baru sedap sebab nanti x rasa sgt tepung, kan serunding watak utama. Isi inti serunding kemudian kelim karipap tu dgn bersungguh².

Ni budak baru belajar kelim karipap...hehe x kemas, asal nampak bentuk karipap jadi la kannnn.

5.   Goreng karipap sehingga sedap mata memandang...hehe then toskan atas kitchen towel tuk kurangkan minyak.

Tadaaa ciap..

Tip nak kasi karipap sedap:

* Kulit karipap mestilah nipis

*Letak byk² serunding tapi jgn byk sgt nanti xleh kelim

*Makan sambil men World of Tanks xpun Clash of Clans 

pegan karipap 1 tangan, serang kg org 1 tangan..hehe

Bye²....

Trust Me, I'm a Housewife...(cara mudah defrost ayam, daging, ikan beku dari freezer)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Post kali ni simple je sebab mungkin dah ramai yang guna cara ni. Biasanya kite akan simpan barang beku seperti daging, ayam, sotong, ikan dan lain² dalam tuperware atau plastik kan. Aq biasanya akan keluarkan dulu bahan mentah mcm ayam untuk defrost sebab ayam akan beku bila kite simpan dalam freezer before masak. 

Tapi yg x bestnya kadang² kite terpaksa tunggu tuk ayam tu defrost. Tuk senangkan kerja korg, sila asingkan ayam anda mengikut kuantiti yang diperlukan untuk sekali masak, kira kite simpan ayam tu sikit² jadi ayam senang defrost dan kite x peerlu kuarkan sume kemudian amik yg nak masak then simpan balik baki ayam tu. Xleh kuar masuk kuar masuk freezer sgt t ayam da kurang sedap rasa die.

Aq simpan sume bahan beku ni pakai freezer bag sebab x payah nak ikat² lagi, senang nk bukak & tutup.

Cara nak simpan ayam tu camni. Memula kena ade ayam..kok kok kok...ngee~

Pastu masukkan ayam dalam freezer bag mcm ni

Nape ade num 1 & 2 ??? sebab ni utk 2 kali masak, kira masukkan sekali tapi lipat kat garisan putus² tu sebab kalau masukkan sekali kite boleh jimat ruang kat dlm freezer kite. Xde la byk sgt pastik dlm peti ais tu. Kalau ikan, boleh masuk 3 ekor dlm beg ni. Kalau 3 ekor ikan, kite lipatkan kepada 3 bahagisn freezer bag ni.

Bila lipat, bleh tutup freezer bag tu then simpan dlm freezer. Nanti nak gune buka freezer bag kuarkan 1 bahagian je then defrostkan, die x melekat sebab kite da bahagikn die kepada 2 bahagian...haaaa senangkan. Bleh buat tuk sume jnis lauk...

Bye²

ps: tentiu incik husband sbb ajr...=)

Chocolate Mousse

Assalamualaikum

Haluuu....

Selamat Hari Raya Aidiladha semua. Jgn mkn daging byk sgt tau t berat nek, darah nek, sume nek, ape menu korang tuk raya? Aq buat rendang daging, makan dgn nasi lemak... nyum².. Tapi post harini bukan nak share resepi rendang ataupun nasi lomak sebab bab lauk pauk ni semua orang da teror masak kan, da x yah tgk² resepi. Asik makan daging je, jum kite ngap dessert plak. Aq suke buat dessert, before kawin dulu pun, alaaaaa dulu² langsung x masak lauk-pauk ni, mak je masak, kite tlg makan..hehe

Dessert ni macam art, bile kite buat cantik² & tyme makan tu puas ati dgn result die, rasa mcm seronok sgt²...cecehhh art kunun. Tapi chocolate mousse ni snng sgt nak buat die & yang paling best tyme makan tu rasa mcm mkn eskrim tapi x manis sgt. Jum kite buat chocolate Mousse.

Bahan - Bahan :

150g coklat masakan

200 ml whipping cream

1 sb butter

1 sb serbuk koko (bancuh dgn sedikit air)

6 sb gula

2 bijik telur

1 sk essen vanilla

Cara - Cara :

1.   Pukul whipping cream sampai die kembang kemudian ketepikan.

2.   Kacau kuning telur bersama gula dan essen vanilla kemudian ketepikan.

3.   Kacau serbuk koko bersama dengan air kemudian ketepikan.

4.   Cairkan coklat masakan dengan butter dengan cara double boiling 

5.   Bila coklat dah cair, masukkan serbuk koko yg telah dibasuh tadi kemudian kacau hingga sebati dan masukkan kuning telur tadi. Kacau hingga sebati & mcm bese, ketepikan.

6.   Pukul putih telur hingga betul-betul kembang supaya mousse kite menjadi. Kalau nak tau die betul² kembang angkat bowl, kalau putih telur kite x jatuh tu tanda die da cukup. Mcm pic kat bawah ni.

Tapiiii jangan guna blander tuk pukul putih telur ni dgn harapan putih telur ni jadi kembang dgn cepat dan mudah. Hancur harapan murni korg tu sebab t die jd cair. Incik husband da try blend..hehehe actully aq yg buat dulu pas2 die pun nak buat gak, experiment katenya.

7.   Campurkan kesemua bahan kemudian kacau rata tapi jgn kacau kekuat sgt nanti hilang tekstur mousse die. Bila da ciap bleh masukkan dalam bekas then letak dalam peti sejuk selama 6 jam atau semalaman.

  

Aq biarkan semalaman baru sedap. Bila nak makan bleh hias chocolate mousse kite ikut kreativiti.

Tadaaaaaaa da ciap..

Ni die tekstur mousse die...nyum²

Selamat mencuba...

Bye²

French Toast With Beef

Assalamualaikum...

haluuu...

Moning sume... korang breakfast ape tu? For me, breakfast sangat penting sebab badan kite memerlukan energy untuk melakukan aktiviti harian so untuk kekal aktif kite kena makan pagi. Kalau kt Kelantan pagi² da makan nasi berlauk, nasi dagang, nasi kerabu..sedappp.. Kat Osaka xde yea bende² camtu...hehe. Kepada org yg tengah diet tu, jgn lupe breakfast sebab bile kite tak breakfast nanti tyme lunch kite akan makan banyak² sebab lapar.

" eat breakfast like a king, lunch like a prince and dinner like a pauper"

Haaaaa......king gitu, so tuk pagi ni aq buatkan big breakfast to my king..hehe. Harini kite masak french toast wif beef cececeh hebat en name die tapi org melayu ckp ruti celup telor dengan daging je pun.. Jum kite masak sama².

Bahan - Bahan :

1 keping roti sandwich 

2 bijik telur

1 slice cheddar cheese

daging kisar

serbuk kari

serbuk lada putih

garam

sos cili

mayonis gebu putih

Cara - Cara :

1.   Goreng daging kisar dengan garam, serbuk kari dan serbuk lada putih. Ketepikan daging kisar yg da ciap tu.

aq guna roti sandwich yg tebal sebab baru rasa mcm king bile makan..hehe. Mula² buat mcm frame kat roti tu mcm pic kat bawah ni,

2.   Panaskan pan then msukkan sdikit butter dan letak roti. Pukul sbijik telur dan letak sdikit garam, masukkan telur tu dalam frame roti.

3.   Biarkan telur tu keras cikit. Kalau masak pakai pemanggang ajaib, tutup penutup die kjap. Pkai pan biasa pun boleh biarkan je telur tu masak cikit.

4.   Then msukkan daging kisar, sos cili, mayonis dan cheese. Letak daging kisar banyak² baru sedap.

5.   Lepas tu tutup frame roti tu dengan roti baki yg kite potong awal² tadi. Penyet² cikit biar roti tu masuk dalam frame die elok² baru cantik..

6.   Terbalikkan roti kemudian, pukul sebijik telur lagi dan sapu kat semua permukaan roti tu. Baru la french toast kan.

Tadaaaa da ciap...

Makan panas² t rasa cheese die melting..nyum². Pic roti dalam tuperware sebab king nak bawak g lab..=)

Bye²

Oreo Cheese Cake

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape suke mkn cheese akat tgn cepatttt...asben kite suke cheese.. Huntunglaaa die mkn cheese byk² pun maintain kuwus. So cheese cake yg paling senang nak buat adalah oreo cheese cake pasal die x yah nak bakar atau kukus. Senang sgt² dan hasilnya nyum² sedap, rasa mcm kek eskrim. Jum tgk resepi.

Bahan - Bahan :

2 paket biskut oreo

2 sb butter (dicairkan)

200 ml whipping cream

150 g cream cheese

3 sb gula aising

1 sk esen vanilla

Cara - Cara :

1. Hancurkan 10 keping oreo with filling sampai crumbly.
2. Masukkan butter yang telah dicairkan kedalam oreo yg dihancurkan tadi sampai sebati then mampat² kan die dengan sudu untuk dijadikan base kek kite tu.
3. Pukul whipping cream sampai die kembang.
4. Pukul cream cheese dan gula dalam bowl yg lain kemudian letak esen vanilla.
5. Bila cream adunan cream cheese tadi da sebati bleh masukkan cream cheese yang kita da pukul td. Aq pakai blander je tuk pukul adunan...hehehe

   

   
   

6. Kemudian patah²kan oreo yang ada untuk dicampurkan kedalam adunan cheese tadi. Bila da masuk biskut tu kita kacau² biar sebati.

   

   
   

7. Masukan adunan ke atas base yang telah dibuat tadi. Buat cantik² kemudian masukkan ke dalam peti ais. Ciapppp

Da kena makan...hehe


bye²