Yee Mee Sizzling

Assalamualaikum...

Haluuu...

Ni favorite tyme kt UTM dlu, slalu makan kt giant. Dalam byk² tempat aq makan yg pling sedap kt giant tu la. Kalau weken je mesti nak pegi makan sizzling, kdg² pergi sana semata² nak makan sizzling..hehe gigih kan.

Sizzling die sedap sebab kuah die pekat, ayam & cendawan pun banyak pastu yang paling best telur kuning die x masak sgt. Tekan dgn sudu je mengalir telur kuning tu...nyum²...Ade setengah org x suke telur camtu,deorg suka yang fully cook.

Kalau xde plate yg sizzling tu jangan risau, kite bleh buat sizzling ni pakai pan je..hehehe best kannn. Sejak kawin ni da 2 kali buat sizzling. 1st tyme buat pkai mee kuning halus tu je sebab x jpe yee mee tapi sedap gak. 2nd tyme pakai yee mee. Kalau pakai meggi sedap gak kot.

Bahan - Bahan :

5 ulas putih - dihiris nipis

2 hiris halia - dihiris nipis

3 lada kering - potong dua

2 cawan air

8 bijik cendawan shitake (yg fresh lagi sedap)

250g isi Ayam 

3sb Kicap

2sb Sos Tiram

1sb Kicap Pekat

sedikit olive oil untuk menumis

sedikit serbuk blackpaper

garam

1sb Tepung Jagung - bancuh dengan sedikit air

2 sanggul yee mee

2 bijik telur

Cara - Cara:

1.   Memula kite buat kuah die dulu. Tumiskan bawang putih, halia dan cili kering hingga naik bau.

2.   Masukkan isi ayam yang telah dipotong dan masak sekejap.

3.   Masukkan air, kicap manis, sos tiram, kicap pekat dan blackpaper. 

4.   Apabila air mendidih masukkan cendawan yang telah dipotong. Biarkan 5 minit.

5.    Masukkan bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi pekat. Kepekatan ikot selera masing² kalau nak pekat lebihkan tepung jagung, klau x nak pekat sangat tambah air. Tutup api..Da ciap kuah kite.

6.   Rebus yee mee mengikut arahan kat paket kemudian toskan.

7.   Panaskan non-stick pan kemudiaan letakkan yee mee yang telah ditoskan, sendukkan  kuah yang telah dimasak tadi ke atas yee mee dan pecahkan sebijik telur kedalam pan tadi. Buat step macam orang yg jual sizzling tu.

8.   Bila telur da masak bleh tuangkan ke dalam bowl untuk dimakan. Klau suke bleh tambah sayur.

ciappp...

Bagi pic dekat cikittttt.....hehe

Kejap je licin sebab dua-dua suke makan sizzling.....nyum²

Bye²...