Burger Salmon (Simple)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Semangat meroti datang kembali...hehe macam iklan tora datang lagiiiiii.. Musim sejuk-sejuk ni teringan plak makan burger, kalau kat Malaysia memang gi beli burger yang da siap je senang, tinggal ngapp da settle. Sepanjang kat Osaka ni, aku tak pernah plak nampak ada jual roti burger. Lagipun bukan sume jenis roti kita bleh makan kat sini, kena check ingredient satu-satu sebab deorg ni suka sangat letak sumber dari oink-oink.

Nak selamat kena la buat roti burger sendiri, gigih weh aku meroti sebab nak makan burger..hehe kali ni aku buat burger salmon, sedapppp ok. Biasa orang buat fish burger ni patty diorang goreng kan macam burger fillet o fish kt mcD tu. Aku buat burger ni grill, xde goreng-goreng. Nak kurus kan...heheheheheh

Roti burger aku guna resepi dulu. bleh tengok kat sini tapi kali ni roti burger I cantik bentuk dia ok sebab biasa dulu 1st time buat. Tapi still tak letak bijan sebab memang x suka la bijan tu.

Bahan - Bahan :

2 slice Salmon

1/2 biji Bawang Besar Oren (dicincang)

1 sb Mayonis

Breadcrumb

Garam

Parsley 

Olive Oil 

Cara - Cara :

1.     Buang segala tulang ikan salmon & kulit dia. Kemudian cincang isi salmon.

2.     Campurkan bawang, garam, parsley & mayonis ke dalam isi salmon then gaul sebati, masukkan  breadcrumb sedikit-sedikit (jangan letak banyak sangat asal boleh bentukkan isi salmon bulat-bulat macam patty daging ok la.

3.     Panaskan pan dengan sedikit olive oil kemudian grill patty sehingga masak.

Ciappp...boleh dihidangkan dengan roti burger, cheese, sayur, mayonis, sos cili & fries.

Simple je kan...

Bye-Bye

Murtabak Daging (Guna Roti Prata Je)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Murtabak Daging ni aku buat ala-ala Murtabak Singapore la cikit, daging melimpah² ke roti prata so jadi lah murtabak..hehe Disebabkan tiada seni untuk menibar roti canai maka dengan seboleh²nya pikir cara untuk buat murtabak tanpa mencanai tepung. Solution yg paling senang & tak sepahkan dapur ialah dengan mengunakan roti prata.

Yup...roti prata je ok, gi beli yg frozen kt supermarket aje. Kat Osaka ni ada jual roti prata frozen & Halal plak tu,import dari Malaysia lg..Confirm sedap. Jum tengok resepi murtabak ni.

Bahan - Bahan :

500g Daging Kisar

3sb Rempah Kerutuk

1 biji Bawang Besar 

2 ulas Bawang Putih

1 inci Halia

Telur secukupnya

Cara - Cara :

1.     Mula² kita buat inti murtabak dulu, hiris nipis bawang putih,bawang besar & halia. Tumiskan semua bahan yang dihiris tadi sehingga naik bau.

2.     Masukkan daging kisar dan goreng sekejap, masukkan plak rempah kerutuk. Kacau sehingga daging masak dan inti menjadi kering sedikit. Perasakan dengan sedikit garam kemudian siap. ketepikan dulu inti murtabak ni.

 3.    Untuk kulit murtabak plak keluarkan roti prata dari freezer sekejap, agak² lembut sikit da boleh dicanai dengan roll kayu. Tabur tepung kat board supaya tak melekat roti prata kita tu. Canai macam nak buat kulit karipap. Canai nipis agak²  boleh letak inti kat dalam dan lipat petak. Jangan nipis sangat takot koyak plak nanti letak inti.

4.     Pecahkan 1 telur dalam bowl then kacau, masukkan plak beberapa sudu inti kedalam telur tadi kemudian kacau lagi. Kalau suka bleh tambah hirisan bawang besar, aku tak letak sebab x suka bawang banyak².

5.     Letakkan inti yang telah bercampur dengan telur tadi kat tengah² roti prata yang telah dicanai then lipat macam kat kedai jual murtabak tu.

6.     Amik pan then masukkan sedikit minyak kemudian goreng murtabak kita tu tadi. Masa nak masukkan murtabak ke dalam pan aku guna sudip lebar tu so kadar murtabak pecah then kuar inti tu agar sedikit..hehehehehehe Goreng sampai garing then bleh la angkat. 

7.     Nak macam Murtabak singapore tu boleh la tabur inti yang kita buat memula tadi kat atas murtabak yang da digoreng tadi. Kemudian ulangla sampai habis inti kita buat tadi, kalau rasa banyak boleh goreng sikit then sejukkan, letak dalam freezer jadi murtabak frozen, nak makan goreng je nanti..senang kan

Boleh makan murtabak ni dengan kari ayam, marbelesss.. 

Ciappp...

Makan plak dengan teh susu...uishhhhh 

Bye² ...

Kek Coklat Moist (Simple Sgt²)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Menghilang sekejap sbb laptop buat hal dan kebetulan weolls balik Malaysia.. hehe Naik 2kg balik Malaysia =) so back to the reality..Hello Osaka & helllo autumn. Before balik haritu kat sini tengah summer balik² je da msuk autumn dan banyak² season aku suka autumn sebab udara dia best x panas & x sejuk beku. Yang paling best bila dpt tgk daun² maple merah penuh pokok, owsem sangat. Nanti aku share pic autumn kali ni tapi tunggu tengah² autumn baru ada daun merah² tu. Nak share yg last year mcm x best da..hehe

Laptop aku actully skrin dia pecah..hehe Mr. Aj buat main snowboard ....padam muka letak sticker butterfly banyak² lg so dia mcm tertarik dgn keindahan laptop aku tu..kih² Kali ni aku nak share resepi kek coklat moist, aku suka buat kek byte size sebab senang nak makan lagi satu senang bila kita nk bawak untuk potluck, da ciap potong² en x leceh da nak bwk pisau.

Bahan - Bahan :

1 1/2 cwn Tepung Gandum
2 sk Baking Powder
1 cwn Minyak Jagung
3/4 cwn Gula
3/4 cwn Serbuk Koko
1 cwn Susu Segar
1 biji Telur
1 sk Esen Vanilla













Cara - Cara :


1.      Pukul Telur sehingga berbuih kemudian masukkan minyak jagung, susu, gula, serbuk koko dan esen vanilla. Kacau sebati.

2.     Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder kemudian kacau sehingga sebati.

3.     Masukkan ke dalam loyang. Bakar pada suhu 180 Celsius selama 45 minit.

Ciappp...

Bye²...

Cinnamon Roll wiff Custard Sauce

Assalamualaikum...

Haluuu...

Cinnamon roll ni 1st tyme aku makan sebab aku jenis yang tak suka benda yang berspices² ni. Boleh terjebak buat ni sebab Mr. Husband tibe² msg ckp terbayang cinnamon & bread kat retina mata. hehehe retina ok,.fening btol ayat org suka biology ni.

Aku bayangkan cinnamon tabur² atas ruti ohhhh myyyyy totally not my taste. Skali try buat uishhh sedap ok, makan plak dengan custard sauce. Perghhh berhantu wehh, rasa mkn makan tanpa henti.

Resepi ni aku amik kat bloh tapi lupa da link dia kt ne. Keh² xpe la. So jum kita tengok resepi Cinnamon Roll ni.

Bahan - Bahan :

250g Tepung Roti

50g Gula Kastor

1/2sk Garam 

30g Telur (pecahkan sebijik telur,kacau then amik half dari telur tu)

6g Instant Yeast

20g Shortening

125ml Air Suam

(Bahan² Untuk Tabur)

1 1/2sb Butter (dicairkan)

3sb Brown Sugar*

1/3 sk Serbuk Kulit Kayu Manis*

*disatukan sehingga sebati

1/2 cawan kismis,

(Bahan² Custard Sauce) 

2 cwn Susu Segar

2sb Tepung Custard

4sb Gula

Cara - Cara :

1.     Larutkan yis dalam air suam then biar dia berbuih. 

2.     Satukan semua bahan, masukkan bancuhan yis tadi uli sehingga menjadi doh. Uli adunan sehingga doh licin dan kenyal.

3.     Rehatkan doh dan balut dengan plastik bersih, biarkan 45 minit hingga doh naik. Kalau nak senang macam aku masuk semua bahan dalam bread maker then set setting untuk doh.settle..hehehe

4.     Tumbuk doh tadi untuk keluarkan angin, buat roti mmg camtu da biarkan dia naik,kembang pahtu tumbuk bagi keluar angin pulak..hehehe

5.     Canai doh nipis dan berbentuk empat segi then sapu doh dengan butter yang dicairkan kemudian tabur gula & serbuk cinnamon yang telah kita satukan tadi. Last skali tabur kismis plak.

6.     Gulung doh kita tadi macam swissroll ,makesure gulung cantik² & kemas². pastu potong kepada 10 bahagian.

7.     Letak setiap potongan dalam paper cupa & perap 45 minit. Sapu telur yang balance tadi.

8.     Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 20-25 minit.

9.     Untuk Custard sauce plak satukan susu segar dan tepung custard, kacau kemudian tapis.

10.     Masukkan susu segar dan tepung custard yang telah ditapis tadi ke dalam sauce pan dan tambah gula. kacau dengan api sederhana sehingga mencapai kepekatan yang diingini .

ps: sila rajin² kacau sbb nanti hangit.

Ciappp.....

Bye²...

Roti Oat

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini nak share 1 resepi ruti.. aku memang peminat tegar ruti, klau tak makan nasi pun tak pe asal ada ruti. Oleh kerana banyak sangat stock oat kat rumah ni beli kunun nak kuyus makan oat je tapi skali je makan pastu tak hingin pandang dah so kita guna oat ni untuk buat ruti. Kteorg makan berdua ni tahan la 2-3 hari. 

Resepi ni aku dapat kat sini thanks tuan pyer resepi sedap sangat, gebu uoilss ruti ni

Bahan - Bahan :

(Untuk Doh)

320g Tepung Roti

2sk Yeast

180 ml Air 

1/2 sk Bread Improver*

1/2 sk Bread Softerner*(*optional)

(Bahan Lain)

80g Quaker Oat

60ml Air

6g Garam

25ml Madu

25g Brown Sugar

30g Butter

Cara - Cara :

1.     Masukkan semua bahan untuk doh ruti ke dalam bread maker kemudian setkan kepada setting untuk adunan, kalau bread maker aku ni sejam je da siap uli.

2.     Biarkan adunan naik 2 kali ganta kemudian masukkan bahan² lain dan settingkan lagi skali untuk doh pada bread maker.

3.     Keluarkan doh kemudian boleh bentukkan doh kepada bentuk yang disukai. Aku buat roti bun kunun macam bunga bolat².

4.     Tutup adunan dengan kitchen towel dan biar 45 minit hingga roti naik, sapu permukaan ruti dengan sedikit air dan tabur oat sebagai hiasan. 

5.     Bakar dalam oven pada suhu 190C selama 30 minit. 

tinggggg siappp...

Ni la ruti oat ioilss yg kunun nak bentuk bunga tu

Belanja pic dekat sikit..haaa gebu ...

So boleh biarkan ruti sejuk or boleh ngap panas².. aku suka ruti panas² sedap wooo.

Bleh gak makan dengan mushroom soup.Nak resepi Mushroom soup yg sedap sgtttt sgtttt tgk sini..

Bye²...

Mango Panna Cotta

Assalamualaikum...

Haluuu...

Berhabuk blog, hehe....Actually busy packing & unpacking barang² sebab kteorg pindah rumah baru. Still lagi kat Osaka la but kt Suita. Penat weh pindah rumah ni, nampak macam sikit je barang² kiteorg skali packing, berkotak². Benda yg byknya baju la, yg musim winter pyer baju lagi la tebal² kan, tu pun da pakai vacuum bag. Yang pasti ratio baju aku : husband = 5:1..keh² biasa la perempuan.

Panna Cotta ni dessert yg senang & simple then x pakai banyak barang pun. Aku buat dessert ni masa housewarming kteorg, tapi masa tu buat Strawberry Panna Cotta sebab x jumpa mango. For me, aku lagi suka Mango tapi Panna Cotta ni boleh je nak letak buah pape as long as korang suka buah tu, kan buat untuk makan sendiri but pliss jgn letak durian ok..even ko hantu durian,tengok durian mengalir air liur mimpi² sampai nagis bucu katil x dapat makan sebab buah ni sangat x sesuai dengan Panna Cotta.

Jum kita buat Mango Panna Cotta.

Bahan - Bahan :

2 sk gelatin (larutkan dengan 3 sb Air Panas)

1 cwn Susu Segar

1/2 cwn Heavy Cream

1/4 cwn Gula

1 biji Mango atau 12 biji Strawberi

Cara - Cara :

1.     Larutkan Gelatin dengan air panas kemudian kacau sehingga gelatin betol² larut. Aku guna gelatin Halalgel, bawak dari Malaysia lg..gigihhh (tepuk tangan kekuat)

2.     Masukkan susu segar, heavy cream dan gula ke dalam sauce pot kemudian panaskan dengan menggunakan api yang sederhana. Kacau² biar gula hancur dan sebati. Bila da panas, tengok klau da keluar bubble² kat tepi pot tu da boleh tutup api then masukkan larutan gelatin tadi. Kacau sehingga sebati.

3.     Susu tadi kita boleh tuang ke dalam bekas yang sesuai untuk dessert macam cawan kecik² tu. Then sejukkan panna cotta kita di dalam fridge selama 5-6 jam.Sejuk² baru besttt.

4.     Untuk mango sauce plak, blend mango sehingga menjadi puri. Aku da tak letak gula dalam puri tu sebab tak nak kill rasa mango tu. Kalau pakai strawberry boleh letakkan 2-3 sk gula masa blend tu.Ikut selera masing². Simpan puri dalam fridge gak.

5.     Bila nak makan boleh sudukan puri mangga tadi ke atas panna cotta kita. 

Siapppp

Makan tyme panas² ni best....sejukk

Ni plak strawberry panna cotta yg aku buat masa housewarming.

Selamat mencuba...

Bye²...

Gyudon (Beef Bowl)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini nak share resepi Jepun, gyudon ni macam nasi + daging masak kicap...Actually 1st time aku try gyudon ni kat Restoran Naritaya, Tokyo. Best sebab daging dia nipis² & lembut. Dapat makan daging yang halal kat kedai memang sangat heaven bila ko duduk kat Jepun ni...hehehe

Bila balik dari Tokyo, kite orang ade jumpa 1 kedai Halal kat Kansai Airport. So husband pun ajak makan kat situ & dia order gyudon. Memang suka sangat dia makan gyudon. Bese la carnivore ni memang suka makan daging..keh² 

Bezanya gyudon kat Naritaya dia letak telur hard boiled tapi kat airport dia letak telur mentah. Mentah??? yesss mentah ketuk² then letak atas nasi daging tu, sebab nasi tu panas so biasanya orang jepun akan kacau² telur tu mix dengan nasi panas² & daging. Bila da kacau tu telur tu jadi la cam half cook yang x bape cook. Even aku species yg suka sangat half cook egg tapi klau telur mentah yg mix dengan nasi ni memang xleh telan la even ko cakap makan telur camni boleh buat kulit cantik ting...ting...ting...pun.

Hasil dari google aku jumpa resepi gyudon yg tak menggunakkan sake. Thanks Kak Ros for the recipe. Boleh tengok sini untuk resepi dari blog Kak Ros.

Bahan - Bahan :

1/2 paket Katsuo Dashi dicampur dengan 300ml air 

200g Daging yang dihiris nipis

3 sb Soyu (kicap cair jepun)  jenama kikoman

1/2 sb Gula

1/2 sb Madu

1/2 biji Bawang Besar, dihiris nipis

2 inci Halia tumbuk halus

sedikit Garam

sedikit Minyak

Telur Rebus

Halia Jeruk

Cara - Cara :

1.      Di dalam bekas kecil satukan soyu, gula dan madu, ketepikan.

2.     Daging dihiris nipis² kalu nak senang potong masa daging tu half frozen. Baru x hancur nak potong nipis² then rebus daging sekejap dengan bancuhan dashi tadi berserta dengan halia, 

3.     Panaskan sedikit minyak dalam fry-pan, masukkan bawang besar & tumis hingga bawang agak layu, Then masukkan bancuhan soyu tadi dan kacau sebati. Kemudian masukkan daging yang telah direbus, bersama-sama kuah dashi yang terdapat dalam periuk daging tadi, kacau sehingga kuah agak kering, sesuaikan rasa, kalau tak cukup masin boleh tambahkan sedikit lagi soyu atau gula.

4.     Cara Penyediaan Gyudon, sendukkan nasi jepun di dalam bowl kecil dan toppingkan atasnya dengan daging yang siap dimasak tadi, taburkan sedikit halia jeruk dan telur rebus.

Ciappp...

Bye²...

Walnut Brownies

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sekarang bukak je fb pemes u chewy fudge brownies ni tapi orang duk panggil dia brownies kedut.keh² memang kelakar..hehe mula² aku gelak gak bila orang cakap brownies kedut, amboiiii kalau kulit xmo kedut. Trus gi inject tang citu tang cini nak hilang kedut, kalau brownies nak yg kedut plak.

Actually, nama dia brownies kedut sebab rughpe permukaan dia kedut², shining & ade crack² gitu. Nanti bleh la guna ayat wajahmu cantik umpama brownies, biasa org guna umpama bulan,lekut² gak kan..samaaaa.. Ok da abis iklan so brownies ni teksture dia padat, dense dan rich sangat rasa coklat dia.

Aku buat half dari resepi je sebab berdua je nak makan nanti x habis lagipun kteorg x suka sangat coklat. Peminat tegar white chocolate sebab tu weoills putih gebu gebas...heeeeeeeeeeeeee

Bahan - Bahan :

400g Dark Coklat Couverture @ Coklat Compoun

150g Butter

170g Brown Sugar

4 Biji Telur

1 sk Esen Vanilla

100g Tepung Naik Sendiri

30g Serbuk Koko

80g Walnut

Cara - Cara :

1.     Satukan butter & coklat dan cairkan dengan kaedah double boiling then ketepikan.

2.     Dalam bowl lain, gaul sebati brown sugar, telur dan esen vanilla. Bila sebati tuang ke dalam bowl coklat yang telah kita cairkan tadi. Kacau sampai sebati

3.     Masukkan tepung & serbuk koko sedikit demi sedikit. Gaul sehingga adunan sebati.

4.     Masukkan walnut dan kacau lagi. Exercise tangan ok,xde la rasa bersalah sgt nak makan nanti. 

5.     Tuang dalam loyang then bakar selama 30 minit pada suhu 160 celcius dalam oven yang telah dipanaskan.

6.     Biarkan brownies sejuk dulu baru potong.

Ciappp...

I pyer brownies ni x kedut sangat sebab i letak collagen..keh² padahal pakai milk chocolate sebab x jumpa la pure chocolate kt Osaka ni. Klau kt Malaysia aku biasa guna Coklat Compound Beryls.

Bye²...

Peanut Butter Cake (3 minit & 3 bahan)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Kek 3 minit ni macam² resepi kita boleh buat, aku biasa buat kek 3 minit ni untuk breakfast. Senang je nak buat dan sangat cepat. 3 minit je bleh makan kek nyum². Nasib baik 2-2 suka kek so untuk breakfast memang sangat sesuai untuk kita makan kek..hehe

Kali ni aku nak share resepi peanut butter cake, nanti next time buat chocolate kek plak ekh.x sempat nak snap gambar kek coklat sebab da ngap, masuk perot.

Bahan - Bahan :

3 sb Peanut Butter

1 1/2 sb Gula

1 bijik Telur

Cara - Cara :

1.     Masukkan semua bahan ke dalam cawan yang boleh dimasukkan ke dalam microwave then kacau sehingga sebati.

2.     Masukkan ke dalam microwave then masak selama 3 minit.

tinggg!!!

ciap...

Boleh letak pape topping kegemaran..

ni dia tekstur kek peanut butter kita...

Enjoy...

Bye²

Rosemary Ciken

Assalamualaikum...

Haluuu...

Arini mood rajin cikit, nak share resepi ciken. Asal dessert je kan, x kan buat dessert je ari²? haaa da tuan blog manis orangnya so dessert is the best word to describe how sweet she is..kehkehkeh aipppp² konsep hidup I skrg yang aman² je so jgn buat muka annoying ekh.

Macam biasa nak masak ciken ni sangat la senag sebab main campak² je yg penting watak utama dia ciken & heroin dia rosemary. Rosemary ni sangat best bila digandingkan dengan ciken ni,nak letak masa grill dgn salmon pun no hal tapi klau dengan ciken lagiiiiiii la sedap.

Bahan - Bahan :

500g Ayam ,pakai boneless sbb senang nak makan =) 

2 ulas Bawang Putih (cincang)

1sk Serbuk Jintang Manis

1sk Serbuk Jintang Putih

sedikit Garam

sedikit Serbuk kunyit

Black Paper

Rosemary

Carrot

Kentan

Cara - Cara :

1.     Cuci ayam & toskan, Masukkan semua bahan kecuali kentang dan carrot kemudian perap selama 1 jam atau lebih, kalau nak sedap semalaman.

2.     Buang kulit kentang dan carrot kemudian potong mengikut kesukaan masing². Aku lagi prefer besar² sebab nanti x kering sangat bila da masak.

3.      Gaul carrot dan kentang bersama ayam yang telah kita perap tadi then wrapkan dengan aluminium foil macam gambar bawah ni.

4.     Kemudian grill ayam pada suhu 200 celcius selama 30 minit. Gambar bawah ni rupa bila da grill selama 30 minit.Bila da 30 minit buka wrap dia sedikit kemudian bakar lagi 30 minit atau lagi tepat orang panggil broil.

Tujuan wrapkan dulu dengan aluminum foil ni supaya :

1. isi ciken tidak kering semasa di masak.

2. tak yah nak sental² tray semasa mencuci...=)

Tingggg!!!

Siappp...

Senang kan...

Bye²...

Hasselback Baked Apples

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini nak share ckit resepi dessert yg senang & simple tapi sodappp. Sebab aku tak berapa suka sangat makan epal merah so try la cari resepi untuk habiskan epal merah kat rumah ni. Kalau epal hijau memang tak sempat la nak baked² bagai ni...da selamat ena ngap. Sepanjang aku duduk at Osaka ni ta pernah nampak plak epal hijau..Urm..deorang tak makan epal hijau kot.

Jum kita buat Hasselback baked apples ni. Owh nama dia hasselback sebab epal tu dia slice² macam dalam gambar tu sebab tu org panggil hasselback, xmo potong camtu pun xde hal tapi kena tukar square baed apples atau pape nama bentuk yg korang potong.

=)

Bahan - Bahan :

2 bijik Epal 

4 sb Brown Sugar*

3 sb Butter (dicairkan)*

1 sk Serbuk Kayu manis *

2 sb Rolled Oats

1 sk Tepung Gandum

1/2 sk Garam

1 scoop Eskrim Vanilla

*bahagi 2 bahagian

Cara - Cara :

1.     Cuci epal, kupaskan kulit epal kemudian buangkan potong dua then buang bijik & empulur epal tadi. Jangan makan bijik epal nanti tumbuh pokok dlm perot. Slice epal nipis² tapi jangan sampai terpotong. Letak epal ke dalam bekas untuk dimasukkan ke dalam oven.

2.     Satukan 1 sb butter, 2sb brown sugar & 1/2 sk serbuk kayu manis. kacau sehingga sebati dan sapuan ke atas epal yang telah kita potong tadi.

3.     Tutup bekas epal tadi dengan aluminium foil then bakar selama 20 minit pada suhu 200 celcius. kemudian buag aluminium foil tadi dan bakar lagi selama 10 minit atau sehingga epal tu tender.

4.     Sambil² tunggu epal kita tender, campurkan baki butter, brown sugar & serbuk kayu manis dengan oat, tepung dan garam. kacau sehingga semua bahan tadi sebati. Then sapu la kat epal kita yang telah dibakar tadi.

5.     Selepas da sapu, bakar epal lagi 10 minit. So kena rajin buka tutup pintu oven..hehe

6.     Bila da ciap boleh letakan ais cream vanilla atas epal kita tadi.

Ciap....

nak letak eskrim perisa lain pun boleh. Aku letak vanilla sebab vanilla besttttttt.

Bye²...

Japanese Cotton Cheesecake (3 Bahan Je)

Assalamualaikum...

Haluuu...

Harini nak share resepi cheesecake yg paling senang di abad ini & hanya pakai 3 bahan. Da guna 3 bahan je harusla senang kan. Japanese Cotton Cheesecake ni gebu sangat² & cair dalam mulut bila makan..hehe x tau la nak describe camne rasa dia, nak tau try la buat sdiri.

Bahan - Bahan :

120g White Chocolate
120g Cream Cheese
3 Biji Telur




Cara - Cara :

1.     Asingkan telur kuning & telur putih. Cairkan white chocolate dengan kaedah double boiler. Bila da cair masukkan cream cheese dan kacau sehingga kedua-duanya sebati.

2.     Tutup api untuk double boiler tadi kemudian tambah telur kuning & kacau hingga sebati.

3.     Dalam bowl yg lain, pukul putih telur sehingga kental & menjadi meringue. Kalau nak tau die betul² kembang angkat bowl, kalau putih telur kite x jatuh tu tanda die da cukup.

4.     Then masukkan meringue sikit² ke dalam white chocolate kita tadi. Kacau sehingga sebati dengan kaedah kaup balik.

5.     Letakkan baking paper di sekeliling & bawah loyang kemudian masukkan adunan tadi. Letak baking paper tu xmo bg kek melekat.

6.     Bakar kek dengan menggunakan kaedah au bain-marie (waterbath). 15 minit pada suhu 170 celcius, 15 minit lagi pada suhu 160 celcius dan biarkan kek dalam oven selama lagi 15 minit supaya kek tidak merekah & gebu gebassss...



Da ciap bleh deco dengan sugar powder @ ape² ikot kreativiti masing².

Enjoy....

Bye²...

Twice-Baked Potatoes

Assalamualaikum...

Haluuu...

Sape suka kentang angkat tangan...hehe actually aku tak suka kentang, kalau beli snake plate kt kepci tu mesti x abis mash potato tu, gravy die je licin..=) disebabkan ada org yg suke sgt makan kentang so kita masak la jugak kentang ni. Nama die twice baked potatoes sebab kentang ni kita kena bakor 2 kali. Ni sangat sesuai mkn tyme² winter mcm skrg ni.Makan panas² syokkk..






Bahan - Bahan :

4 Biji Kentang
2-4 sb Butter
1/2 cup Cheddar Cheese
Garam
Susu Segar
Blackpaper Powder
Olive Oil
Oregano





Cara - Cara :

1.     Cuci kentang bersih² then keringkan dengan kitchen paper. Lumurkan kentang dengan olive oil then bakar dalam oven selama 1 jam pada suhu 200 celcius.

2.     Bila kentang da masak potong kentang macam cup. 1 bahagian kecik & 1 bahagian lagi besar. Sori lupa nak snap pic. keluarkan isi kentang, makesure kulit kentang tu still ada isi sikit²  nak mengelakkan dia pecah masa kita bakar nanti. Senang cite, buat macam mangkuk dengan kentang tu.

3.     Isi kentang yang telah dikeluarkan tu kita mashkan masukkan butter, susu segar sikit, garam & black paper. Macam nak buat mash potato tu. Masukkan cheese & gaul hingga sebati.

4.     Masukkan mash potatoes tadi ke dalam mangkuk kentang yg kita buat tadi tu, taburkan oregano then bakar sekali lagi selama 15-20 minit. agak² cheese da cair tu ok la.




Ciap...

Bye²...